Питьевая вода в Украине опасна для здоровья
Как правильно выбирать воду, почему не надо пить из-под крана, какие альтернативы есть у воды в пластиковой таре - рассказала эксперт по качеству и безопасности пищевых продуктов Елена Сидоренко.
Сидоренко сообщила, что воду "в обычной пластиковой таре, к которой все привыкли", она покупает только когда нет другого выбора.
"Доказано, что такая тара не является химически инертной. Она является условно безопасной при недолгом хранении в ней воды. В этой таре есть вещества фталаты, которые потом переходят в воду, если она хранится больше чем три месяца, если попадает под солнечные лучи"
- рассказала эксперт.
"Фталаты - это канцерогены... Фталаты влияют на неконтролируемое деление клеток, то есть онкозаболевания. Сначало это не чувствуется, но постепенно появляются головокружения, проблемы с памятью, нервные перевозбуждения, затем более серьезные последствия - аллергии и нарушение обмена веществ"
- объяснила она.
По словам эксперта, использовать такую тару повторно для хранения воды не надо ни в коем случае. Лучше подходят для воды поликарбонатные бутыли большого объема.
"Карбоновая тара из синтетических является лучшей - относительно химически инертной, в ней можно хранить. Но самое лучшее все-таки стекло"
- рассказала она.
Срок годности воды зависит от тары. Но если у воды срок хранения год - без консервантов она не сохранится так долго.
"Мы проводили опыт, когда из родника брали воду без добавления консервантов. Через месяц там начали развиваться водоросли. Поэтому если вода хранится больше 1-3 месяцев, то это наводит на мысль о консервантах"
- сообщила эксперт.
Также Сидоренко посоветовала использовать бюветную воду.
"Сейчас в Киеве эта вода достаточно качественная и безопасная. Все бюветы обслуживаются, надо смотреть, чтобы возле них была информация о состоянии воды, проверках, анализах"
- посоветовала эксперт.
