Идея для ПП-ужина: помидоры, запеченные с яйцами и грибами
Б/Ж/У - 4/2/2
Ингредиенты:
Помидоры - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Яйца - 1 шт
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Отвариваем грибы в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем мелко.
Вареное яйцо нарезаем кубиками.
Смешиваем грибы с яйцами, добавляем рубленную зелень. Затем добавляем тертый твердый сыр (оставляем одну ложку для посыпки). Перемешиваем.
Срезаем у помидор верхушку. Вынимаем ложкой сердцевину, оставляя основание целым.
Начиняем подготовленной начинкой все помидоры и выкладываем на противень, смазанный маслом.
Посыпаем сверху небольшим количеством натертого сыра.
Запекаем помидоры при 180 С.
Украшаем зеленью и подаем горячим.
Приятного аппетита!
