Арбузный сезон в самом разгаре, но не каждый умеет правильно выбрать самый спелый и сладкий: эти практические советы помогут не ошибится
Арбуз - это прекрасное лакомство, которое отлично гидратирует и освежает в жару. Но.. он обязательно должен быть сладким и спелым.
Каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда тяжеленный арбуз, с трудом доставленный домой, оказывался невкусным или незрелым.
Это своего рода лотерея, которая обходится довольно дорого. Поэтому, чтобы не тратить деньги и силы зря, нужно запомнить пять правил выбора арбуза, которыми поделился фермер, выращивающий их.
Пять шагов к идеальному арбузу.
В следующий раз, когда вы стоите перед раскладкой, полной арбузов, не паникуйте, а лучше:
1. Стучите.
Искусство выбора идеального арбуза напрямую связано со звуком. Зрелый арбуз издает гулкий звук при постукивании. А если арбуз чуть-чуть сжать сверху и снизу - то он затрещит.
Если звук слишком низкий, вполне вероятно, что арбуз перезрел, и если звук высокий, он еще не дозрел.
2. Обращайте внимание на размер.
Эмпирическое правило заключается в том, чтобы не брать самый большой или самый маленький арбуз.
Очень большой может быть перекормлен нитратами, а очень маленький будет не сладким.
Идеальный размер - средний. В районе 5-7 кг. Кроме того, удлиненные арбузы более водянистые, а арбузы округлой формы слаще.
3. Найдите желтое пятно.
Многие думают, что хороший арбуз должен быть зеленый. Но на самом деле, если арбуз имеет желтое или оранжево-желтое пятно (то место, которым арбуз лежал на земле, когда поспевал) это означает, что он окончательно поспел.
Белые пятна означают, что арбуз еще не созрел.
4. Ищите коричневую "паутинку".
Некрасивые коричневые пятна, похожие на паутину - это пятна "опыления". Пчелы часто садились на цветки будущего арбуза, и опыляли его, а значит, он будет слаще.
5. Рассмотрите хвостик.
Хвостик арбуза всегда свидетельствует о его зрелости.
Если он высох и сморщился, арбуз созрел. Если он все еще зеленый, это означает, что арбуз был сорван слишком рано.
К сожалению, о наличии нитратов в арбузе можно узнать, только разрезав его. Внутри будут белые или желтоватые прожилки.
Поделитесь этой информацией с друзьями, и пусть все ваши арбузы будут удачными!
