На фестивале вареников в Черновцах проводят мастер-классы и угощают прохожих
На Соборной площади Черновцов в рамках празднования Дня туризма в пятницу проходит фестиваль вареников.
"Здесь наши студенты первого и второго курсов проводят мастер-класс по лепке вареников. Тесто месим на шпинате, на картошке, используем и гречневую муку. Начинкой будут мясо, сыр, мак. Умеем лепить в разных техниках - косичкой, листочками, треугольниками. Будут и постные вареники. Планируем три замеса по 100 штук с каждого", - рассказала заведующая кафедрой Черновицкого торгово-экономического института КНТЭУ Татьяна Незвищук-Когут.
Рядом с палаткой, где лепят вареники, продают и грузинские хинкали, которые варят в воде сразу на площади.
"Хотя здесь проходит фестиваль вареников, но ведь грузинские хинкали - это почти вареники. Здесь мы готовим все виды: с мясом, кинзой, шпинатом, сыром, грибами и вишней. Можем хоть и 1000 штук наварить, были бы заказы. Продаем поштучно", - добавила администратор одного из ресторанов Леся Михайлюк.
