Главный диетолог Минздрава советует съедать не больше 3 яиц в неделю
Выяснилось, что россияне едят слишком много яиц. Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян напомнил о содержащемся в яйцах холестерине и посоветовал есть их умеренно.
СМИ, ссылаясь на отчет аналитиков Sberbank Investment Research, сообщали: житель России за год в среднем съедает 280 яиц, что превосходит рекомендованную рациональную норму в 260 яиц на 8%.
Действительно, куриные яйца - традиционный продукт на завтрак для миллионов российских граждан. Многие съедают по два яйца в день.
Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян высказался о том, что употребление 10-15 яиц в неделю - чрезмерность. Он подчеркнул: яичный желток является богатым источником холестерина.
По словам диетолога, высокий уровень холестерина в крови способствует атеросклерозу, а также нарушению липидного обмена «со всеми его последствиями».
«Желток содержит много жира и холестерин. Три раза в неделю по яйцу - считаю, что это нормально», - сказал Тутельян в разговоре с ТАСС.
Одновременно с этим диетолог пояснил, что яйца в силу своей насыщенности полезными микроэлементами являются полноценным пищевым продуктом. Он заявил, что отдельные продукты питания не могут быть плохими, в отличие от рациона в целом, если он переходит все разумные границы по калорийности и уровню жира.
