Без тюбиков и полей картошки. Что будут есть космонавты в полетах на Луну и Марс
Паста со вкусом борща, котлета с пюре в одном тюбике и другие фантазии на тему еды в невесомости совершенно далеки от реальности. Представители Центра подготовки рассказали, как питаются современные космонавты, и поделились информацией о рационе при полетах на Луну и Марс.
Стандартный набор продуктов для космонавтов
Основная часть меню Международной космической станции - консервы и сублимированные продукты. Из последних предварительно удалили всю влагу и упаковали в вакуумные пакеты - чтобы сделать из этого полноценное блюдо, достаточно добавить воду. По словам представителей ЦПК, так еда гораздо меньше весит и дольше не портится, но сохраняет все полезные элементы и вкусовые качества.
В перспективных полетах на Луну и Марс в вопросах питания пока планируется оставить все на достигнутом уровне. Быть может, в будущем и будут выращивать, перерабатывать что-то на кораблях и станциях, но сейчас сублиматы - оптимальный вариант.
В ежедневный рацион обязательно входят продукты общей энергетической ценностью в 2 тысячи килокалорий и с оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов. Космонавты лично дегустируют блюда из стандартного меню, в которые входят мясо, овощи, фрукты, а также кондитерские изделия, и могут заказать дополнительные наборы питания, чтобы увеличить общую калорийность при ее недостатке.
Ранее стало известно, что «Роскосмос» планирует сразу несколько проектов, связанных с высадкой на Луну. К 2021 году организация собирается построить туристический космический корабль, а в 2028-м - отправить на спутник Земли базу с жилыми отсеками.
