Составлен список интернациональных рецептов от новогоднего похмелья
Ученые из университета Брайтона в Великобритании сообщили, как спастись от новогоднего похмелья. Как выяснили журналисты "Фразы", они привели интернациональные рецепты.
Исследователи предупреждают, что быстрее всего свалит с ног портвейн и херес. А хуже всего с утра будет от виски и шампанского. А вот оптимальный алкогольный напиток для организма это водка.
Они поведали, как спасаться от похмелья.
Так, китайцы советуют пить газированный сок лайма и лимона, например знакомый всем "Спрайт". По их словам, он "отлично чше всего стимулирует выработку ферментов, которые расщепляют ацетальдегид, то есть токсичное химическое соединение, которое, скапливаясь в организме, вызывает боль и тошноту".
Ученые говорят: "Переработка спирта в организме происходит в два этапа: сперва фермент алкогольдегидрогеназа расщепляет содержащийся в горячительном этанол, отчего образуется ацетальдегид, с ним должен справиться другой фермент альдегиддегидрогеназа. Он превращает ацетальдегид в ацетат и выводит его из организма. Этот процесс требует времени, тогда и приходит похмелье".
А вот корейцы советуют с похмелья есть спаржу. По их словам, аминокислоты и минеральные элементы, содержащиеся в молодой спарже, снижают окислительный стресс, которому они подвергаются из-за чрезмерного увлечения спиртным. Ученые говорят, что "спаржа оказывалы положительный эффект даже на клетки печени хронических алкоголиков, снимала у людей такие симптомы похмелья, как тошнота и головная боль". Исследователи говорят, что "листья спаржи намного лучше справлялись с ущербом, нанесенным организму алкоголем, чем побеги, так как в них содержание аминокислот и минеральных элементов намного выше".
Также азиаты советуют употреблять суп "Як-а-мейн": его готовят из соленой говядины, бульона на основе соевого соуса, лапши, крутого яйца и лука. Ученые говорят, что данный суп "представляет собой идеальное сочетание солей, белков, углеводов и микроэлементов, необходимых организму после приема алкоголя".
Индийцы же советуют кушать груши, лайм, кокосовая вода, сыр, помидоры и огурцы.
