Обед за полчаса: рецепт нежного сливочного супа с фрикадельками
Накормить семью вкусным и сытным обедом бывает сложно, ведь зачастую приготовление вкусной и оригинальной еды занимает много времени. Предлагаем вам рецепт невероятно нежного супа с фрикадельками и плавленым сыром. Готовится он всего за 30 минут.
Ингредиенты:
- фарш - 250 г,
- лук - 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- картофель 6 - 7 шт.,
- рис - 2 ст. л.,
- плавленый сыр - 3 ст. л.,
- зелень,
- гранулированный чеснок,
- специи,
- растительное масло,
- зелень,
- соль.
Приготовление
Рецепт таков, что сперва нужно налить в кастрюлю около 2,5 л воды и довести до кипения, высыпать туда промытый рис и нарезанный кубиками картофель. В это время можно приготовить зажарку: для этого мелко нарезанный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле.
Рецепт гласит, что далее необходимо сформировать фрикадельки. Смешать мясо, лук, чеснок и специи и сделать из этого фарша небольшие шарики. Зажарку и готовые фрикадельки бросить в кипящую воду к картофелю и рису и варить в течение семи минут - за это время ингредиенты успеют приготовиться. Чтобы придать блюду сырный сливочный вкус, за несколько минут до готовности блюда добавить пару ложек мягкого плавленого сыра.
Затем рецепт говорит, что суп необходимо посолить и поперчить по вкусу, а также добавить в него мелко нарезанную зелень. Как только блюдо начнет закипать, снять кастрюлю с плиты.
Перед подачей лучше дать блюду настояться в течение десяти минут.
