В Верховной Раде предложили открыть летние площадки кафе и ресторанов
Тема ресторанов сейчас в тренде. Но, даже обсуждая работающий в карантин «Велюр», большинство все-таки украдкой вздыхает в тоске по ресторанному сервису и изысканным блюдам, вспоминая приятное времяпровождение.
Однако за хайповой ресторанной темой скрывается и другая тема, более серьезная, - это тема убытков, которые терпит предприятие общепита на карантине. Будущее 80-ти тысяч рабочих мест сейчас под большим вопросом. Попытку защитить ресторанный бизнес предприняла замглавы депутатской фракции «Слуга народа» Евгения Кравчук.
Совместно с коллегами из межфракционного объединения «За ФЛП», рестораторами и общественными организациями в сфере бизнеса, она обратилась к Премьер-министру Украины с предложением разрешить функционирование летних площадок в учреждениях общественного питания в условиях карантина, начиная с 12 мая.
Об этом она написала на своей странице в Facebook: «Карантинные ограничения, конечно, не беспочвенны, но следует учитывать, что значительная часть владельцев ресторанного бизнеса продолжает выплачивать зарплаты своим работникам и нести большое количество сопутствующих расходов. В том числе, это касается уплаты взносов за размещение открытых летних и сезонных террас. Чтобы действительно помочь ресторанному бизнесу, кроме уже имеющихся мер поддержки, мы можем дать им возможность спасти себя экономически».
Евгения отметила, что «карантин у большинства из нас вызывает только одно желание: вернуть все, как было. К сожалению, во многих случаях это может быть сложно или и вовсе невозможно. И я имею в виду, в частности, наши любимые заведения: рестораны, кафе, уютные кафе. Мы так же заинтересованы в том, чтобы они выжили, как и их владельцы».
Согласно предложениям нардепов, в большинстве городов Украины есть системные заведения с просторными летними площадками, которыми можно безопасно пользоваться при следующих условиях:
- ограничить количество посетителей из расчета 1 посетитель на 5 м? площади;
- вести постоянный контроль температуры персонала и посетителей заведения;
- расставить столы на расстоянии не менее 1,5 м друг от друга;
- обязать размещаться за столом не более трех человек;
- использовать при обслуживании посетителей исключительно одноразовой посуды;
- проводить дезинфекцию предметов, с которыми контактировал каждый посетитель.
В постскриптуме, нардеп написала следующее: «Казалось бы, причем здесь «Велюр». Не была в этом заведении ни в карантин, ни, тем более, во время ограничений. Мой коллега Николай Тищенко утверждает, что ресторан не работал для посетителей. И даже не мог с точки зрения здравого смысла. Ведь выводить на работу людей и закупать продукты ради одного заказа в день - это убыточно, а, следовательно, - бессмысленно. И использовался, скорее, как место для встреч. Если это не так - администрация ресторана должна уплатить штраф».
«Эта история только подтверждает, что ограничения нужно ослаблять и дать бизнесу дышать», - резюмировала Евгения.
