Питательная и вкусная окрошка от Ревизора Юлии Панковой (рецепт)

Ведущая Нового канала рассказала, как она готовит холодный весенний суп.

Супы можно легко приспособить к сезону. И в этом их ценность. Вот уже появились редис и зелень. Ведущая программы «Ревизор» (Новый канал) Юлия Панкова рекомендует приготовить легкую, питательную и вкусную окрошку.

Название популярного супа происходит от глагола «крошить» - мелко нарезать, - рассказывает Юля. - Базовые ингредиенты нужно порезать и залить квасом. Блюдо готовится очень быстро и подается холодным. Такой суп хорошо утоляет жажду. Я уже сезон окрошки открыла, и вам советую!

Ингредиенты

• 3 шт. - яиц
• 2 шт. - картофеля
• 3 шт. - редиса
• 1 пучок - зеленого лука
• 2 шт. - огурцов
• ? л - хлебного кваса
• ? л - воды
• 3 ст. л. - сметаны
• щепотку соли

Способ приготовления

1. Отварите картофель и яйца.

2. Порежьте лук, положите его в кастрюлю и хорошенько разотрите с солью.

3. Добавьте к луку мелко порезанные другие ингредиенты.

4. Залейте водой и квасом, добавьте сметану.