Простые и вкусные рецепты: как приготовить диетический яблочный торт
Лето - это пора активного отдыха, жарких дней и легкой, а главное вкусной еды. Предлагаем подсластить свои выходные и приготовить для себя десерт. Осталось только подготовить необходимые ингредиенты.
Информатор расскажет как приготовить диетический яблочный торт без выпечки. Легкий, воздушный и нежные десерт.
Ингредиенты:
- Яблоки - 800 грамм
- Чернослив (вяленый) - 150 грамм
- Орехи грецкие - 100 грамм
- Отруби - 40 грамм
- Сироп кленовый (или жидкий мед) - 2 ст. ложки
- Белок - 60 грамм
- Корица - 1 чайная ложка
- Вода - 75 миллилитров
- Желатин - 15 грамм
Способ приготовления:
- Чернослив замочите в горячей воде на 1 час, слейте воду. Яблоки вымойте, уберите сердцевину и поставьте запекаться в духовку при 180°С.
- Яблоки очистите и взбейте мякоть до однородной массы. Добавьте мед и проварите 1-2 минуты.
- Желатин замочите в 75 мл воды.
- Измельчите орехи, отруби и чернослив.
- Разъемную форму (d = 18 см) поставьте на блюдо. Соедините чернослив, отруби, орехи, перемешайте до однородной массы. Разложите вязкую массу на дно формы и хорошенько утрамбуйте с помощью ложки, смоченной в воде.
- 1/4 часть яблочного пюре соедините с набухшим желатином и нагрейте в кастрюле с двойным дном, размешайте до растворения желатина.
- Снимите с огня, добавьте корицу, перемешайте и соедините с основной частью пюре. Взбивайте с помощью венчиков миксера в течение 2-3 минут. Затем добавьте белки и взбивайте еще 5 минут.
- Выложите яблочное суфле на основу, разровняйте и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
- Проведите острым ножом по краю формы, аккуратно ее снимите.
- Приятного аппетита!
