Кишечная палочка и пауки на санитайзерах: в лагере Кирилловки нашли много нарушений
В Кирилловке проверили один из детских лагерей, который находится на Косе Пересыпь. Во время инспекции специалисты Госпродпотребслужбы нашли немало нарушений, в том числе в пищеблоке.
Не забудьте подписаться на канал Newsmir.info.ua в Telegram.
По информации службы, в лагере обнаружили такие нарушения:
- Детей кормили полуфабрикатами собственного производства (сырниками);
- Не соблюдался режим дня детей;
- Полдники и обеды готовили несвоевременно;
- Ненадлежащим образом был организован питьевой режим детей;
- Работали сотрудники, у которых истекли сроки медицинских осмотров;
- Не проводилась влажная уборка с применение моющих и дезинфицирующих средств в пищеблоке и складских помещениях;
- Не соблюдался технологический процесс приготовления блюд;
- Продукты и сырье принимали без товарно-транспортной накладной, а именно молочную и мясную продукцию;
- Нарушались правила мытья и обработки рук работников пищеблока;
- В санитайзере находилась жидкость неизвестного происхождения;
- Несвоевременно и некачественно проводилась влажная уборка помещений и оборудования медицинского блока,
- На санитайзере с антисептиком были паутина и насекомые.
Руководству заведения поручили исправить эти недочеты и в дальнейшем не допускать подобных нарушений, однако ситуация только усугубилась.
На днях в детский лагерь снова нагрянула проверка и к уже имеющимся нарушениям добавились новые, которые выявили в ходе лабораторных исследований. Так, в пищеблоке обнаружили кишечную палочку. В итоге пятеро сотрудников детского лагеря получили административные протоколы за несоблюдение санитарных норм.
