Воздушные творожные крокеты из необычного теста: рецепт стал вирусным в Instagram
Такие крокеты совсем недавно стали популярны в социальных сетях. Они получаются очень хрустящими снаружи и воздушными внутри - все дело в необычном тесте из яичных белков. Чтобы приготовить этот фастфуд, нужно всего четыре ингредиента - очень элементарно, сытно и вкусно.
Идеей приготовления крокетов поделилась home_recept на странице в Instagram.
Ингредиенты:
- яичные белки - 4-5 шт
- сыр полутвердый - 150 г
- панировочные сухари
- масло для жарки
Способ приготовления:
Белки отделить от желтков, взбить до плотных белых пиков.
2. Добавить натертый сыр, осторожно перемешать.
3. Сформировать круглые крокеты.
4. Обвалять в панировочных сухарях и сразу отправить во фритюр. Обжариваем со всех сторон до золотистости.
К крокетам идеально подойдет соус "Цезарь". Идея от pp_troitskaya. Опубликовано на странице Instagram.
Ингредиенты:
- яйца - 3 шт.
- горчица - 1ч.
- соевый соус - 1,5 стакана
- твердый сыр - 30-50 г
- огурцы маринованные - 2 шт
- чеснок - 2-3 зубчика
- масло - 100-300 мл
Способ приготовления:
1. Все измельчить погружным блендером до однородности.
2. Влить масло и продолжить взбивать.
3. Чем больше масла - тем гуще соус.
