Новости и события » Здоровье » Как сделать мед из одуванчиков?

Как сделать мед из одуванчиков?

Как сделать мед из одуванчиков?

Пора цветения многих растений - время не только для эстетов, но и для тех, кто заботится о своем здоровье. Высушенные растения можно использовать для приготовления отваров, но есть и более вкусный способ запастись витаминами и микроэлементами на зиму. Приготовьте мед из цветков одуванчика - это лакомство поможет справиться с ОРВИ, улучшит пищеварение, работу почек и печени. Домашний мед из одуванчиков поможет поднять иммунитет, так как содержит витамины С, группы В, калий, магний и йод. Собираем цветы

Прежде чем рассказать, как приготовить мед из одуванчиков, обговорим некоторые моменты. Сбор лекарственных трав обычно ведется утром, как только сойдет роса, в местах, где нет прямых солнечных лучей. В данном случае, однако, правила иные: одуванчик собираем на солнечных полянах в районе перед полуднем, когда цветки как следует раскрылись. Места для сбора цветов выбираем подальше от трассы с оживленным движением, вдали от предприятий - лучше всего в сельской местности. Собирая соцветия, сразу стараемся стряхивать насекомых и удаляем сор. Мед быстро и просто

Итак, мы подошли к тому, как сделать мед из одуванчиков.

Ингредиенты:

  • белый очищенный сахарный песок производства стран СНГ - 1,2 кг;
  • отфильтрованная или дистиллированная вода - 1,5 л;
  • лимон - 3-4 шт.;
  • соцветия одуванчика лекарственного - примерно 700 г.

Приготовление

Готовится мед из одуванчиков в домашних условиях просто, рецепт взят из дореволюционного травника. Вода, разумеется, в те времена фильтровалась через специальные угольно-кремниевые фильтры, но можно пропустить и через заводской. Цветы помещаем в емкость с холодной водой примерно на четверть часа, меняем воду, ждем столько же, аккуратно вынимаем цветы. Если вы уверены, что насекомых в цветах нет, можно не мыть. Кладем соцветия в таз или кастрюлю, вливаем воду и кипятим не более 5 минут. Накрываем крышкой, укутываем и оставляем. На следующий день аккуратно процеживаем отвар через марлю, растворяем в нем сахар и на медленном огне начинаем варить - три раза по 5 минут. При последней варке добавляем отжатый сок из лимонов. Горячий мед распределяем по маленьким баночкам, закручиваем и храним в темном, прохладном и сухом месте. Помним, что мед из цветков одуванчика - это все же больше лекарственное средство, намазывать его на хлеб, как варенье, не стоит. Другой способ

Есть другой способ, как приготовить одуванчиковый мед. Пропорции будут те же, технология - иная. Первый этап - варим сироп, после уваривания примерно на треть, добавляем цветки, провариваем 7 минут, процеживаем и закатываем. Как видите, приготовление меда из одуванчиков под силу каждому.

Как сделать мед из одуванчиков?

Как сделать мед из одуванчиков?


Чем интересен небьющийся флагманский смартфон Moto Z2 Force

Чем интересен небьющийся флагманский смартфон Moto Z2 Force

Moto Z2 Force, будучи флагманом второго поколения, стал лучше по многим параметрам. Тем не менее, форм-фактор остался прежним. А это значит, что все модули для первого поколения линейки можно использовать и с последней новинкой. Экспертам TechRadar подробнее ...

загрузка...

 

Вверх