Фигурки из марципана - мастер класс
Марципан - это очень вкусная миндально-сахарная паста, которая часто используется в кондитерском деле, как начинка для конфет, булочек, пирожных и т. д. Но также можно использовать марципан и для лепки, а сделать фигурку из него не очень сложно, чем-то работа с ним похожа на работу с мастикой.
Фигурки из марципана своими руками - мастер класс
Работу с марципаном лучше всего начать с несложных фигурок, т. к. хоть это и пластичный и податливый материал, все же с ним труднее работать, чем с мастикой. Поэтому предлагаем слепить сову из марципана по довольно легкой технологии, где основные элементы делаются из плоских деталек.
Начнем с основы, для этого скатаем небольшой гладкий шар и придадим форму овала с плоским дном, затем немного сплюснем чтобы перед и зад стали тоже плоскими.
В верхней части сформируем два пика, пространство между ними прокатаем скалкой для того чтобы получить ровную поверхность.
Дальше работаем с плоскими элементами, поэтому раскатаем несколько цветов марципановой пасты.
Вырезаем два цветочка и несколько разноцветных кружочков разных размеров.
Соединяем их между собой с помощью кисточки и воды.
Приклеиваем их на основу и придерживаем около минуты, чтобы они хорошо прикрепились, это будут глазки.
Из желтой мастики скатаем маленький шарик, с помощью зубочистки делаем бороздки и формируем клюв.
Его также прикрепляем к основе между глазами.
Теперь нам понадобятся несколько разноцветных плоских кружочков одинакового размера.
Клеим их снизу внахлест, чередуя цвета, сначала одну полоску, потом вторую, но так чтобы она немного перекрывала предыдущие кружки.
Возможно потребуется еще добавить немного «перьев» на груди. Если не влезает целый ряд, сделаем его из половинок.
Чтобы сделать крылышки вырезаем из основного цвета еще два цветочка и немного прокатываем их скалкой, чтобы придать слегка вытянутую форму.
Отрезаем от каждого одну треть, стараясь сделать срез не плоским, а немного вогнутым, мы будем использовать большую его часть.
Также смачиваем водой и прикрепляем по бокам на уровне начала «грудного оперения».
Чтобы сделать лапки скатаем два шарика, сплюснем одну сторону, а на другой сделаем по две глубоких бороздки, крепим к основе.
Вот такая красота получается в итоге!
Лепка цветов из марципана - мастер класс
И еще небольшой урок лепки из марципана. Это будет очень простой цветок, у вас он может быть цветным и ярким.
Скатаем небольшую колбаску и раскатаем ее в полоску. С помощью шпажки или зубочистки сделаем рельефным один край, истончим и растянем его.
А теперь просто скатаем в рулон, сформируем черешок, хорошо его уплотним, а потом отрежем лишнее, если потребуется. Так быстро и без специальных инструментов сделать гвоздику из марципана.
