Новости и события » Здоровье » Что можно приготовить из свинины?

Что можно приготовить из свинины?

Что можно приготовить из свинины?

Сегодня мы расскажем, что можно быстро и вкусно приготовить из свинины и предложим несколько вариантов блюд из этого вида мяса, которые непременно придутся вам по вкусу.

Как приготовить буженину из свинины в духовке?

Ингредиенты:

  • целый кусок свинины (яблочко) - 1,2-1,4 кг;
  • чесночные зубцы - 7-8 шт.;
  • смесь итальянских ароматных трав - 2 щепотки;
  • зерна кориандра молотые - 2 щепотки;
  • хмели-сунели - 1 щепотка;
  • морковь свежая - 55 г;
  • перец свежесмолотый черный - 2 щепотки;
  • соевый соус или майонез (по желанию);
  • кориандр молотый - 1 щепотка;
  • крупная соль - 10 г.

Приготовление

Для приготовления буженины свинину обязательно необходимо замариновать. Для этого мясо промываем, обсушиваем тщательно, нашпиговываем очищенными и разрезанными на три-четыре части зубцами чесночными и разрезанной на небольшие кусочки морковью. Теперь щедро сдабриваем мясной ломоть солью, свежесмолотым перцем и кориандром, приправляем также хмели-сунели и смесью итальянских трав, хорошенько втираем все специи и дополняем их при желании соевым соусом или майонезом. Оставляем нашпигованный ломоть свинины в специях на три-четыре часа при комнатных условиях, придавив в это время его чем-нибудь тяжелым.

По прошествии времени помещаем промаринованное мясо на сложенный вдвое отрез фольги, основательно запечатываем его конвертом и прижимаем. Располагаем заготовку на противне и ставим в духовку, которую заблаговременно разогреем до максимальных температур. Через пятнадцать минут жар снижаем и готовим буженину еще в течение часа при температуре 180 градусов.

Оставляем мясо остывать в духовке, после чего помещаем на пару часов охладиться перед подачей на полку холодильника.

Как приготовить шницель из свинины на сковороде?

Ингредиенты:

  • свинина (карбонад) - 530 г;
  • специи - 2 щепотки;
  • перец и соль;
  • панировочные сухари - 120 г;
  • мука - 90 г;
  • яйцо куриное крупное - 1 шт.;
  • масло подсолнечное без аромата - 65 мл.

Приготовление

Свиной карбонад или вырезку нарезаем на ломтики толщиной примерно полтора сантиметра, отбиваем немного, подсаливаем, приправляем перчиком и специями и даем несколько минут промариноваться. За это время подготовим три плошки. В одной взбиваем немного куриное яйцо, в другую насыпаем панировочные сухари, а в третью муку пшеничную.

Прогреваем подсолнечное без аромата масло на сковороде. Каждый ломоть свинины панируем в муке, следом макаем его в яйцо, обваливаем в сухарях и помещаем в посудину с маслом жариться. На каждую сторону потребуется по пять минут вашего времени и аппетитное и румяное блюдо порадует вас своим вкусом. Особенно гармонично такое мясо будет сочетаться со свежими овощами или отварным картофелем.

Как приготовить плов со свининой в мультиварке?

Ингредиенты:

  • мякоть свинины (лопатка или ошеек) - 530 г;
  • рис пропаренный - 430 г;
  • морковь свежая - 230 г;
  • луковицы репчатые - 230 г;
  • чесночная головка - 1 шт.;
  • масло подсолнечное рафинированное - 2 щепотки;
  • горячая вода - 490 мл;
  • смесь специй для плова - 2 ст. ложки;
  • крупная соль - 35-40 г.

Приготовление

Прогреваем мультиварку, настроив ее на режим «Жарка» или «Выпечка» и вылив в мультикастрюлю все подсолнечное масло. Выкладываем теперь в него предварительно промытую, обсушенную и нарезанную некрупно свинину, всыпаем приправы для плова, а через семь-десять минут добавляем нарезанный лук, и еще через пять морковь, нашинкованную соломкой. Жарим содержимое чаши устройства в течение десяти минут.

Выкладываем к мясу с овощами основательно промытый рис, вливаем горячую подсоленную воду, втыкаем внутрь промытую чесночную головку целиком и оставляем блюдо на час для дальнейшего приготовления, изменив текущий режим на «Плов».

ИА «Newsmir.info». При использовании материала гиперссылка обязательна.

Что можно приготовить из свинины?

Что можно приготовить из свинины?


Союз писателей России против Гарри Поттера

Союз писателей России против Гарри Поттера

7 декабря депутат законодательного собрания Ленинградской области Владимир Петров предложил включить в школьную программу цикл книг о Гарри Поттере. Таким образом депутат надеется подогреть интерес подрастающего поколения к литературе в целом. подробнее ...

загрузка...

 

Вверх