Итальянские диетологи доказали, что макароны способствуют похудению
Итальянские диетологи установили положительную роль спагетти и макарон в рационе худеющих людей. Об этом подробно говорится в издательстве Nutrition and Diabetes.
Среди худеющих бытует мнение, что макаронные изделия не самая лучшая пища для них и, в связи с этим, они стараются полностью исключить из своего рациона эту еду. Но Лича Яковьелло, представитель института Neuromed в Поцилли (Италия), утверждает, что такое мнение неправильное. Спагетти - это основа итальянской диеты, и причин исключить их из рациона не существует, - уверенна Яковьелло. Она уточнила, что последние эксперименты доказывают пользу для здоровья этой диеты.
Такой вывод ученые сделали исходя из наблюдения за здоровьем, питанием и индексом массы тела более чем 20 тысяч жителей Италии, которые поучаствовали в проектах Moli-sani и INHES. В пределах этих проектов проводилось изучение того, что и как едят жители Апеннинского полуострова.
Итоги эксперимента подтвердили, что прием в пищу спагетти был связан не с увеличением индекса веса и набором ненужных килограммов, а напротив, с понижением индекса массы тела, уменьшением объема талии.
Лича Яковьелло рассказала, что эти выводи вполне схожи с тем, о чем говорили другие группы диетологов, которые ранее исследовали действие средиземноморской диеты на состояние здоровья человека и его вес.
Юлия Виноградова
