Новости и события » Здоровье » 18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

Овощи и фрукты могут дольше оставаться свежими, если знать некоторые хитрости их правильного хранения. С этими советами, которые используют даже в ресторанах, вы намного реже будете расстраиваться из-за того, что эти продукты начинают быстро портиться.

Вот 18 бесценных хитростей, которые позволят сохранить овощи и фрукты свежими намного дольше. 1. Перед хранением овощи и фрукты нельзя мыть

Привыкните к тому, что овощи и фрукты перед хранением лучше не мыть, иначе вы смоете защитную пленку, которая предотвращает гниение и появление плесени. Если они слишком грязные, протрите поверхность сухой салфеткой.

2. Выбирайте сухое место

Храните овощи и фрукты в сухих помещениях. Влажность провоцирует появление плесени. Также всегда насухо вытирайте продукты перед хранением. На дно контейнеров для хранения можно положить бумажные полотенца, которые впитают излишки влаги.

3. Авокадо храните в бумажных пакетах

Неспелый авокадо оставьте до созревания при комнатной температуре, завернув его в газету или бумажный пакет. После созревания его можно хранить в холодильнике.

4. Некоторые овощи и фрукты лучше не хранить в холодильнике

Вопреки привычке многих хозяек все овощи и фрукты сразу отправлять в холодильник, запомните это правило: болгарский перец, огурцы и помидоры нужно хранить только при комнатной температуре! Неспелые овощи или фрукты также следует оставить для дозревания при комнатной температуре, и только после этого поместить в холодильник.

5. Пленка или фольга для бананов

Бананы могут быстро почернеть и потерять вкус. Этим фруктам необходима влага, поэтому вы продлите срок их хранения, если завернете хвостики у основания грозди в пищевую пленку или фольгу.

6. Порезанные и почищенные овощи можно хранить в воде

Если вы почистили слишком много овощей или решили сделать небольшую заготовку, поместите почищенные и нарезанные редис, морковь или сельдерей в емкость с водой и поставьте ее в холодильник.

7. Овощи и фрукты отправляем в максимально теплую зону холодильника

Запомните, чем ниже температура хранения, тем меньше сохраняется аромат и свежесть. Храните овощи и фрукты на той полке холодильника, где максимально высокая температура.

8. Некоторые овощи и фрукты нельзя хранить рядом

Некоторые созревшие овощи и фрукты начинают активно выделять газ этилен (бананы, абрикосы, дыни, груши, сливы, манго и помидоры). Он будет негативно действовать на находящиеся рядом яблоки, баклажаны, огурцы, арбуз, картофель, тыкву, морковь или брокколи - они быстрее начнут перезревать и портиться. Вот почему эти две группы продуктов лучше хранить подальше друг от друга.

9. Лук и картофель храните в разных ящиках

Никогда не храните эти продукты в одном ящике, иначе картошка очень быстро начнет прорастать и портиться.

10. Чеснок и лук любят темноту

Темнота поможет дольше сохранить свежесть чеснока и лука. Хранить их можно в специальных контейнерах или в бумажных пакетах с отверстиями.

11. Картофель портится на свету

Картофель нельзя хранить в помещении, куда попадает солнечный свет. Из-за контакта со светом он не просто быстрее начинает портиться, а даже становится вредным из-за наличия в нем ядовитого соланина. Храните картофель в темном месте, лучше всего в корзине или ящике.

12. К картошке кладем пару яблок

Если положить пару яблок в ящик с картофелем, он дольше останется свежим, сохранит все свои свойства и не будет прорастать.

13. Спаржу храним в воде

Поставьте спаржу в емкость с водой - так она дольше останется сочной и свежей.

14. Брокколи и цветная капуста любят влагу

Брокколи дольше сохранит свежесть, если ее стебель опустить в емкость со свежей водой, а соцветия покрыть влажным полотенцем. Не забудьте регулярно менять воду и увлажнять полотенце. Цветную капусту также можно хранить во влажном полотенце или в пищевой пленке с дырочками для вентиляции.

15. Овощам при комнатном хранении нужен приток воздуха

Не держите овощи и фрукты в ящиках кухонного шкафа или других закрытых местах. Так они быстрее начнут пропадать и гнить. Лучше всего положить их в деревянные или пластиковые ящики и поместить в место, где есть приток воздуха.

16. Сельдерей заворачиваем в фольгу

Сельдерей лучше всего хранится в холодильнике, завернутый в фольгу.

17. Томат кладем плодоножкой вверх

Самое слабое место у томата - мякоть вокруг плодоножки. Именно отсюда помидоры обычно начинают портиться. Вот почему для более длительного хранения помидоры кладем плодоножкой вверх.

18. Виноград в пакетах

Мягкий виноград вообще лучше хранить минимальное количество времени. Твердые сорта дольше сохранятся без гниения в холодильнике, если плотно завернуть гроздья в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. Лучше всего не хранить много винограда в одном пакете, а разложить его по гроздьям в несколько небольших емкостей.

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими

18 гениальных хитростей, которые помогут дольше сохранить овощи и фрукты свежими


Она сделала 15 пластических операций и решилась еще на...

Она сделала 15 пластических операций и решилась еще на одну. Родители ее даже не узнали

Пикси Фокс - шведская модель, которая всю жизнь хотела выглядеть, как персонаж из мультфильма Джессика Рэббит. Сама она родом из Швеции, но ради того, чтоб стать похожей на своего кумира, готова была облетать весь мир (операции девушке делали подробнее ...

загрузка...

 

Вверх