Полезный ужин - Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 гр
- морковь - 100 гр
- брокколи - 300 гр
- сливки 10% жирности - 120 гр
- легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст. л.
- соевый соус - 1 ст. л.
- бальзамический уксус (белый) - 1 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе режем кубиками. Готовим маринад для курицы: смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. Маринуем курицу 20-30 минут.
Чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.
Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5 минут.
Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5 минут.
Худейте на здоровье!
