Новости и события » Здоровье » Желейный торт с клубникой

Желейный торт с клубникой

Желейный торт с клубникой

Воспользуйтесь последней возможностью приготовить ароматный ягодный десерт перед тем, как сезон клубники подойдет к концу. Этот потрясающий желейный торт с клубникой как раз идеально подойдет для этой цели. Ниже мы предоставим сразу несколько вариантов рецептов: с выпечкой и без.

Желейный торт с клубникой и сметаной без выпечки

Даже в отсутствие духовки у вас есть шанс сделать незабываемый десерт, сочетающий в себе разнообразие текстур. Основой выступит желированный заварной крем с добавлением сметаны, придающей легкую кислинку, за ним последует слой печенья и завершит десерт покрытие из желированной смеси с добавлением свежих ягод.

Ингредиенты:

  • молоко - 1,4 л;
  • клубничное желе - 275 г;
  • сахар - 285 г;
  • яйца - 6 шт.;
  • сметана - 130 г;
  • печенье «Дамские пальчики» - 12 шт.;
  • свежие ягоды клубники - 10 шт.

Приготовление

Взбейте молоко с яичными желтками и сахаром. Разместите смесь над слабым огнем и варите, помешивая, дожидаясь загустения. Соедините содержимое посуды с желе, добиваясь максимального растворения кристаллов. Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков. Смешайте белковую массу с желированным кремом, слегка охладите и добавьте сметану. Обильно смажьте выбранную форму маслом, вылейте половину смеси и покройте ее слоем печенья. Добавьте оставшееся желе, предварительно смешав его с нарезанными ягодами, и дайте торту полностью застыть перед подачей.

Творожно-желейный торт с клубникой - рецепт

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • мука - 95 г;
  • по щепотке соды и разрыхлителя;
  • сливочное масло - 35 г;
  • сахар - 65 г;
  • яйцо - 1 шт.;
  • молоко - 85 мл;
  • йогурт - 35 г.

Для творожной прослойки:

  • творог - 175 г;
  • сливки для взбивания - 235 мл;
  • сахарная пудра - 115 г;
  • желатин - 15 г;
  • вода - 35 мл.

Для желейной заливки:

  • клубника - 435 г;
  • клубничное желе - 175 г;
  • вода - 475 мл.

Приготовление

Подготовьте смесь сухих ингредиентов для бисквита, смешав их между собой. Растопив масло, влейте его к смеси молока с йогуртом. Добавьте яйцо и хорошо взбейте. Соедините обе смеси вместе и распределите тесто в покрытой 20-см форме. Выпекайте 18 минут при 185 градусах.

Для творожной начинки разведите желатин в горячей воде, поставьте все в микроволновку до полного расплавления кристаллов. Взбейте сливки, порциями подсыпая к ним сахарную пудру. Добавьте расплавленное желе и творог. Распределите начинку по остывшему коржу и оставьте до застывания.

Для клубничной заливки разведите желе в воде и залейте им поверхность торта. Выложите нарезанную клубнику поверх для декора. Верните торт с клубникой и желейной заливкой обратно до застывания.

Желейный торт с клубникой

Желейный торт с клубникой


Ученые: Преждевременной смерти можно избежать с помощью...

Ученые: Преждевременной смерти можно избежать с помощью регулярного анализа крови

Специалисты, представляющие Университетский колледж Лондона, установили, что систематические анализы крови могут помочь предотвратить преждевременную смерть человека. Ученые утверждают, что подобным образом можно определить опасность еще до того, подробнее ...

загрузка...

 

Вверх