Картофель-гриль с лимонной заправкой
Ингредиенты:
- 500-700 гр небольших картофелин
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
- Соус:
- 1 чашка петрушки
- 2 стебля зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 6 ст. л. лимонного сока
- 6 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
Приготовление:
- Очищенный картофель варите в подсоленой воде около 15-20 минут, до полуготовности. Слейте воду и дайте картофелю остыть.
- Разрежьте картофелины напополам, смажьте маслом, посолите и поперчите. Обжаривайте картофель на среднем огне, поместив на гриль разрезом вниз. Жарьте картофель 10 минут, или до тех пор, пока на картофеле не появятс следы от гриля.
- Поместите все ингредиенты для соуса в чашу блендера и взбивайте 10-20 секунд.
- Подавать готовый картофель вместе с соусом.
