Новости и события » Здоровье » Рецепт пиццы в духовке

Рецепт пиццы в духовке

Рецепт пиццы в духовке

Существует невероятное количество рецептов домашней пиццы, так как в качестве наполнения можно выбрать множество разнообразных продуктов, которые есть всегда под рукой. Ниже описаны рецепты настоящей, вкусной пиццы, запеченной в духовке.

Рецепт домашней пиццы на дрожжевом тесте в духовке

Ингредиенты:

Тесто:

  • сахар - 25 г;
  • вода -? стакана;
  • соль;
  • мука - 475 г;
  • оливковое масло - 50 мл;
  • свежие дрожжи - 25 г.

Начинка:

  • сыр - 65 г;
  • кетчуп (с нейтральным вкусом) - 75 г;
  • колбаса сырокопченая - 65 г;
  • томаты с плотной мякотью - 2 шт.;
  • шампиньоны крупные, свежие - 5 шт.
  • перец сладкий, крупный - 1 шт.;
  • маслины (по желанию) - 45 г.

Приготовление

Сперва сделайте тесто: положите в емкость дрожжи, засыпьте сахар и соль и залейте все теплой водой. Спустя короткое время (минут 5) дрожжи разбухнут и растворятся. Долейте оливковое масло и всыпайте муку, вымешивая тесто. Оно должно выйти достаточно мягким. Прикройте ком теста чуть влажным полотенцем и оставьте его на полтора часа на расстойку в теплое место.

Спустя небольшое количество времени слегка присыпьте мукой стол, раскатайте готовое тесто и распределите его на противне, смажьте кетчупом. Сразу же порежьте соломкой перец, колбасу и любым способом грибы кусочками любой формы, томаты лучше нарезать кружочками или полукольцами.

Кусочки наполнения равномерно разбросайте по всей поверхности основы. Сверху притрусите оливками, порезанными колечками. Сыр натрите на терку и сверху присыпьте им начинку. Поместите пиццу в горячую духовку на 15 минут (220 градусов).

Рецепт быстрой пиццы в духовке

Ингредиенты:

Тесто:

  • пшеничная мука - 690 г;
  • масло подсолнечное (рафинированное) - 35 мл;
  • дрожжи инстантные - 10 г;
  • вода - 325 мл;
  • соль;

Начинка:

  • колбаса подкопченная - 375 г;
  • маринованные огурцы - 75 г;
  • помидоры с плотной мякотью - 255 г;
  • сыр - 275 г;
  • кетчуп - 125 г;
  • итальянские травы - 2 щепотки.

Приготовление

Сперва высыпьте сухие дрожжи в теплую воду и оставьте на несколько минут. Просейте муку и смешайте ее с солью. Теперь к опаре влейте подсолнечное масло, всыпьте муку с солью и начинайте замешивание. Тесто не должно липнуть к рукам, но и добавлять много муки также не стоит, иначе основа получится слишком плотной. Поставьте тесто в тепло на расстойку. На этого может потребоваться от сорока минут до полутора часов.

Далее разделите тесто на две части и раскатайте, до желаемой толщины. Перенесите основу на противень и оформляйте изделия. Промажьте тесто кетчупом, приправьте сухими травами и распределяйте заранее нарезанную тонко колбаску, тоненько нарезанные соленые огурчики и кружки томатов.

В завершение притрусите пиццу сыром и отправьте на пятнадцать минут в разогретую до 220 градусов духовку.

Как готовить пиццу из слоеного теста в духовке - простой рецепт

Ингредиенты:

  • томаты - 375 г;
  • вешенки - 75 г;
  • баклажаны - 145 г;
  • маслины - 25 г;
  • фиолетовый лук или маринованный репчатый - 45 г;
  • томатный соус - 325 г;
  • щепотка сушеного базилика;
  • пласт слоеного теста.

Приготовление

Для овощной начинки припустите в малом количестве растительного (оливкового) масла, нарезанные кубиком баклажаны до мягкости. Отдельно спассеруйте вешенки, пока из них не испарится вся влага. Нарежьте маслины колечками и разделите красный лук на тонкие полукольца или заранее промаринуйте репчатый лук в водно-уксусном растворе.

Слегка раскатав слоеное тесто (лучше взять дрожжевое), покройте его щедрым слоем томатного соуса и распределите все овощные кусочки в произвольном порядке, просто разбросав их по пласту теста. Выпекайте пиццу при 230 градусах 8-10 минут.

Рецепт пиццы в духовке

Рецепт пиццы в духовке


Сельта провела тренировку в Харькове

Сельта провела тренировку в Харькове

У испанского коллектива, который лишь к обеду прилетел в Украину, была весьма насыщенная программа на вторую половину дня. Заселившись и отобедав в «Superior Golf and Spa Resort», галисийцы преодолели еще порядка 20 километров, чтобы подробнее ...

загрузка...

 

Вверх