Владельцы ресторанов хотят отказаться от мобильной связи в своих заведениях
Владельцы российских российских ресторанов намерены ограничить использование гаджетов в своих ресторанах. Декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС поделился с «Российской газетой» сведениями, что в скором времени в России можно будет увидеть больше ресторанов без мобильной связи.
Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России считает, что сейчас зачастую можно увидеть в ресторане клиента, уткнувшегося в собственный телефон. Он также ссылается на данные исследований американских маркетологов. Они считают, что использование интернета в ресторане приводит к снижению бюджета. Несмотря на то, что раньше бесплатный Wi-Fi был лишним поводом для молодых людей прийти в ресторан, сейчас его использование сильно влияет на чек.
В английском графстве Восточный Суссекс владелец коктейль-бара наблюдал за своими клиентами на протяжение длительного периода. Так он заметил, что семьи не общаются, приходя в заведение, предпочитая свой телефон обществу.
