Творожники на сковороде
Часто случается так, что после очередной покупки творога остается хороший его остаток. В таком случае мы предлагаем вам сделать прекраснейшие творожники, жареные на сковороде и тогда будьте уверены, что такое лакомство исчезнет с кухни еще горячим.
Как сделать творожники с манкой на сковороде - классический рецепт
Ингредиенты:
- творог - 220 г;
- пшеничная мука - 3 десертные ложки;
- манная крупа - 2 десертные ложки;
- куриные яйца - 2 шт.;
- мелкий сахар - 1,5 десертной ложки;
- соль - одна щепотка;
- растительное масло - 50-70 мл.
Приготовление
Творог выкладываем в удобную миску и добавляем к нему два некрупных яйца. Затем просеиваем сюда через ситечко пшеничную муку, досыпаем нужное количество манной крупы, мелкий сахар и в самом конце присыпаем все щепоточкой соли. Теперь начисто вымытыми руками перемешиваем все соединенные ингредиенты. Отмерянным по размеру миски отрезом пищевой пленки накрываем ее верхнюю часть, чтобы тесто было полностью закрытым и отставляем все в сторонку минут на 25-30.
Затем отбираем ладошкой немного теста и придаем ему форму маленького оладушка. Обваливаем его в блюдце с мукой и выкладываем в хорошо раскаленное растительное масло, заранее прогретое в широкой сковороде. Такие творожники формируем из всего теста и буквально по 1,5 минутки обжариваем их поочередно с обеих сторон.
Приготовленные на сковороде творожники с манкой по такому чудесному рецепту, получаются воздушными и очень нежными.
Как приготовить творожники из творога на сковороде - рецепт
Ингредиенты:
- домашний творог - 180 г;
- куриное яйцо - 1 шт.;
- сахарный песок - 1 ст. ложка;
- ванилин - 1/3 ч. ложки;
- кухонная соль - 1/3 ч. ложки;
- мука - 2-3 ст. ложки;
- масло подсолнечника (без запаха) - 5 ст. ложек.
Приготовление
Накладываем в глубокую миску нужное количество хорошего, домашнего творога и к нему добавляем отделенное от скорлупы яйцо. Теперь добавляем к творогу сахарный песок, ваниль и для баланса вкуса добавляем немного кухонной соли. Берем чистую вилочку и очень тщательно перетираем все содержимое миски до однородности массы. Набираем полную десертную ложку творожного теста и выкладываем его в емкость с мукой. Поскольку тесто осень мягкое, то буквально двумя пальчиками, аккуратно обваливаем его, придаем плоскую форму в виде маленького кружочка и помещаем его в уже кипящее масло на тефлоновой сковороде. Обжариваем все наши творожники до желтовато-золотого цвета с обеих сторон.
Как сделать вкусные и пышные творожники на сковороде - хороший рецепт
Ингредиенты:
- нежирный творог - 300 г;
- темный изюм - 30-40 г;
- сахар (ванильный) - 1 пакет;
- сахар (обычный) - 120 г;
- яичные желтки - 4 шт.;
- мука (высший сорт) - 120 г;
- разрыхлитель теста - 1,5 ч. ложки;
- рафинированное растительное масло - 80 мл.
Приготовление
Изюм темного цвета запариваем на 10 минут в крутом кипятке, который после сливаем и хорошенько просушиваем.
Творог перекручиваем через крупное сито мясорубки. Затем вводим в него просушенный изюм, ванильный сахар, а вот обычного насыпаем только половину и перемешиваем все с творожком. С оставшимся у нас сахарным песком, с помощью блендера взбиваем желтки до появления в массе пены. Далее выкладываем их в миску, где находится творог, и тщательнейшим образом все перемешиваем. Не прекращая этого процесса постепенно вмешиваем сюда белоснежную муку, соединенную с разрыхлителем теста. Из полученного теста вылепливаем шарики, сплющиваем их виде не сильно тонких лепешек и выкладываем в большую широкую сковороду, с прогретым рафинированным маслом. Когда творожники со всех сторон приобретут равномерный, золотистый цвет можно считать их готовыми.
