Очень полезные и вкусные огуречные роллы

Ингредиенты:

• 2 больших огуца;
• 1/2 чашки хумуса;
• 1/4 чашки сыра Фета;
• 1/4 чашки красного перца (нарезанного);
• 10 оливок Каламата (нарезанных);
• 1 ст. л. орегано;
• 1/8 ч. л. черного перца.

Приготовление:

1. С помощью мандолины или ножа для чистки овощей нарежьте огурцы на тонкие пластины. Положите их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.
2. В небольшой миске смешайте хумус, фету, красный перец, оливки, орегано и черный перец.
3. На один конец огуречной пластины положите немного начинки с верните огурец в рулетик. Воспользуйтесь шпажками чтобы зафиксировать рулетики.
4. Перед подачей можете немного охладить.