Новости и события » Здоровье » Салат с копченой курицей и корейской морковью

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Салат с копченой курицей и корейской морковью можно по праву назвать одной из самых простых холодных закусок, подходящих для меню в праздники и будни.

Салат из курицы с корейской морковью - рецепт

Азиатская заправка, которую мы используем при приготовлении этого салата, отлично контрастирует с остротой и кислинкой корейской моркови. В качестве овощной базы рецепта вы можете использовать любые любимые овощи, мы же остановились на капустной смеси.

Ингредиенты:

Для салата:

  • копченая курятина - 460 г;
  • головка пекинской капусты;
  • краснокочанная капуста - 180 г;
  • сладкий перец - 95 г;
  • зеленый лук - 4 пера;
  • горсть миндальных лепестков;
  • корейская морковь - 115 г.

Для заправки:

  • арахисовое масло - 55 г;
  • соевый соус - 65 мл;
  • рисовый уксус - 25 мл;
  • мед - 25 г;
  • оливковое масло - 45 мл;
  • острый соус - по вкусу;
  • чеснок - 2 зубка;
  • вода - 15 мл.

Приготовление

Начните с подготовки компонентов салата: разберите куриную мякоть, нашинкуйте оба вида капусты, измельчите зелень и нарежьте сладкий перец соломкой. Смешайте все подготовленные составляющие с корейской морковью.

Теперь время заправки. Разотрите чесночные зубки в пасту и смешайте их со всеми ингредиентами заправки, представленными в списке. Заправьте салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем полученной заправкой, а затем посыпьте лепестками миндаля. При необходимости, заменить миндаль можно любыми орехами и семечками, нам необходима лишь контрастная текстура.

Салат с курицей и корейской морковью слоями

Ингредиенты:

  • курятина копченая -310 г;
  • морковь по-корейски - 115 г;
  • зеленый горошек - 85 г;
  • свежий огурец - 115 г;
  • шампиньоны - 135 г;
  • майонез - 85 г;
  • картофель - 370 г;
  • масло для фритюра.

Приготовление

Картофель натрите на терке или шинковке для корейской моркови. Грибы спассеруйте, не забыв приправить, а затем охладите. Разберите курятину на волокна. Измельчите свежий огурец и приступайте к сборке салата.

Выложите слои подготовленных ингредиентов, исключая картофель, в любом порядке, покрывая каждый майонезом. Обжарьте кусочки картофеля в разогретом масле до зарумянивания, а затем, слегка охладив, выложите поверх готового салата.

Салат с грибами, курицей, корейской морковью и огурцом подают сразу же после приготовления, пока картофель остался хрустящим, а его тепло не передалось овощам.

Салат с курицей, апельсином и корейской морковью

Ингредиенты:

  • морковь по-корейски - 230 г;
  • молодая капуста - 310 г;
  • красный лук - 115 г;
  • горсть микса зелени (кинза, базилик, мята);
  • курятина копченая - 280 г;
  • мед - 35 мл;
  • сок лайма - 35 мл;
  • сок апельсина - 35 мл;
  • чеснок - 2 зубка;
  • вустерширский соус - 75 мл.

Приготовление

Нашинкуйте капусту и разделите красный лук на тонкие полукольца. Смешайте все компоненты со свежей зеленью, кусочками курятины и корейской морковью. Приготовьте соус-маринад, соединив мед с соком лайма, апельсина, пастой из чеснока и вустером. Заправьте салат и подавайте его сразу же.

Салат с морковью по-корейски и курицей

Ингредиенты:

  • курятина копченая - 480 г;
  • стебли сельдерея - 3 шт.;
  • морковь по-корейски - 290 г;
  • сыр с голубой плесенью - 35 г;
  • майонез - 85 г;
  • соус барбекю - 35 г;
  • листья латука - 3-4 шт.

Приготовление

Максимально мелко нарежьте стебли сельдерея. Смешайте его с кусочками курятины и морковью, добавьте нашинкованный латук. Разотрите сыр с плесенью вместе с майонезом, добавьте соус барбекю и заправьте салат. Подавайте просто так или на сэндвиче.

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Салат с копченой курицей и корейской морковью


Беглый экс-главарь "ЛНР": мирные кварталы...

Беглый экс-главарь "ЛНР": мирные кварталы Луганска обстреливали по приказу Плотницкого

Нынешний главарь террористов "ЛНР" Игорь Плотницкий появился в оккупированном Луганске "неоткуда", а его батальон занимался тем, что намерено обстреливал жилые кварталы Об этом в интервью изданию "Росбалт" рассказал подробнее ...

загрузка...

 

Вверх