Новости и события » Общество » Завтрак для отличника: что едят по утрам лучшие школьники Чернигова?

Завтрак для отличника: что едят по утрам лучшие школьники Чернигова?

Завтрак для отличника: что едят по утрам лучшие школьники Чернигова?

Чтобы повысить успеваемость школьника, необходимо его правильно накормить с утра. Именно это утверждают британские ученые из Университета Кардиффа, недавнее исследование которых продемонстрировало прямую связь между качеством завтрака школьника и уровнем его успеваемости.

Как сообщает Public Health Nutrition, в научном эксперименте участвовало 5 тысяч учеников в возрасте 9-11 лет из более чем 100 школ Великобритании.

Ученых интересовало время завтрака и его состав. Кроме того, были отмечены все оценки «подопытных» учеников в течение 6-18 месяцев.

Как выяснилось, ранний завтрак, состоящий из полезных продуктов хорошего качества, делает качественнее и весь учебный день. Так, успеваемость школьников, которые хорошо позавтракали, оказалась в два раза выше, чем у остальных детей.

Не спешите кормить насильно!

Что же получается: накормил ребенка, и порядок - 12 баллов по всем предметам обеспечено? Но не все так просто.

Эксперты, к которым мы обратились за консультацией, в один голос твердят: заставлять никого не нужно!

- Есть дети, которые проснулись и сразу хотят есть - значит, их надо накормить. А у других детей организм просит еды только ближе к обеду, так что с самого утра запихивать в них завтрак часто не только бесполезно, но и вредно, - подчеркивает психолог Наталия Калиниченко. - Привычная с детства «ложечка за маму», «ложечка за папу» в подростковом возрасте может обернуться настоящей проблемой. Подумайте об этом! Я считаю, что любой ребенок гораздо умнее нас, взрослых: он поступает так, как требует его организм, если, конечно, его годами не принуждали к обратному. Что это значит? Пусть ест когда хочет и что хочет. Наша задача - предоставить правильный выбор. Если в доме не будет вредной еды, то с полезной едой ребенок уж точно разберется. - Как быть с сухариками, чипсами и прочим «злом», которое так часто, глядя друг на друга, покупают и едят школьники за спиной у родителей? - Необходимо, чтобы ребенок сам понял, что это вредная еда. А иначе никак! Пока он сам не поймет, что это вредно, говорить об этом бесполезно. Какой выход? Надо ребенку давать возможность на мелких ошибочках делать свои выводы. Во всем! И в данном случае тоже. Да, пусть он один раз наестся с самого утра чего хочет, тех же чипсов, и почувствует, что ему плохо. А ему будет плохо. Только так он поймет, что родители не зря ему это запрещают. Более того, убедившись в вашей правоте в мелочах, ребенок будет верить вам и в глобальных вещах. Понятно, что в данном случае мы говорим исключительно о школьниках - в этом возрасте дети уже достаточно взрослые, чтобы сделать свои выводы. Что касается дошкольника, ему вообще не стоит показывать ни чипсы, ни сухарики. Какой он, ПРАВИЛЬНЫЙ завтрак?

И все-таки, что предложить ребенку-школьнику в качестве завтрака, чтобы, согласно результатам исследований британских ученых, обеспечить ему оптимальные условия для усвоения знаний?

Об этом мы расспросили Любовь Фиалковскую, врача-педиатра и маму троих детей.

- Тем детям, которые любят кушать по утрам, можно готовить полноценный завтрак. Естественно, лучше, если это будет не вчерашняя разогретая еда, а свежеприготовленная. Замечательно, если это какая-то каша, заправленная маслом или молочная - кто как предпочитает. Не любит ребенок каш, тогда можно макароны или отварной картофель с кусочком отварного мяса или рыбки, с домашней консервацией или кисломолочкой. Опять же таки - если ребенок все это любит и ест. Что неуместно с утра, так это все жареное и жирное: жареный картофель, зажарка к макаронам и даже жареные яйца - пусть лучше это будет омлет. Кроме того, я бы все-таки не рекомендовала сосиски (их качество сегодня очень сомнительное) и пакетированные соки (они в последнее время очень испортились, тем более пить их на завтрак - далеко не лучший вариант). Приучайте детей к салатам, тем более, что осенью доступны самые разнообразные свежие овощи. В зимне-весеннее время это может быть капуста, морковка, отварная свекла. Можно также предложить ребенку ложечку зеленого горошка, даже консервированной кукурузы - это будет только на пользу. Еще очень хорошая штука для ребенка с утра - запеканка: с творогом, с макаронами и творогом, с морковкой... Запить можно сладким какао. Когда же времени в обрез, как правило, выручают быстрые завтраки: лучше, конечно, если это будут не пельмени, а, например, какие-то хлопья с молоком. И все равно, пусть такая еда будет исключением из правил, но никак не традицией. Для организма всегда лучше натуральные продукты. - Если ребенок любит только колбаски, сосиски да еще с майонезом? - Многое зависит от культуры питания в семье. И за этим необходимо следить. Конечно, если папа и мама все приправляют майонезом, то и ребенок, скорее всего, будет повторять за ними. Кроме того, не стоит зацикливаться на стандартном наборе продуктов. Пробуйте приготовить что-то новенькое. Не обязательно тратить много денег, это могут быть самые простые продукты, та же крупа. Например, вы обычно готовите гречку или рис, а попробуйте - ячку или пшено. Не любит ребенок салаты, заправленные растительным маслом, попробуйте другое растительное масло или заправьте сметаной. Всегда можно найти подходящий вариант. - Что делать с ребенком, который категорически отказывается завтракать? - Заставлять не надо в любом случае. Предложите ему небольшую чашечку чая с лимоном, горячий узвар или залейте кипятком кусочек апельсина и пару листиков мяты - кто что любит. Да даже просто дайте выпить стакан чистой воды. Лимон и в некоторой степени все перечисленное всегда стимулирует аппетит: ребенок придет в школу и однозначно после первого-второго урока хорошо позавтракает. Вместе с чаем также можно предложить бутерброд: хлеб, масло, твердый сыр, это всегда питательно. Такой же бутерброд можно завернуть и в школу. Если ребенок не любит сыр, как вариант - некопченая колбаса. Очень хороший бутерброд - белый хлеб, масло и мед. А еще прекрасным завтраком могут быть домашние йогурты. Покупные я бы не советовала, тем более что сейчас не проблема их приготовить самому: на молоке, на заквасках, положить домашнюю ягоду из морозилки и все что угодно. Такой завтрак переваривается за 15 минут и очень полезен.

Самый лучший быстрый завтрак от украинских ученых Александр Лукаш, доктор биологических наук, профессор кафедры экологии и охраны природы ЧНПУ им. Шевченко:

- Я хочу отметить, что наши, украинские ученые также не спят в плане исследований в области правильного питания. В конце августа минувшего года я побывал в словацком сельскохозяйственном университете города Нитра. Там проходила международная конференция «Агробиоразнообразие для повышения здоровья и уровня жизни населения», в которой участвовало немало украинских ученых, представивших свои исследования и разработки. Одно из них касалось овсяных хлопьев. Так, в ходе проведенных исследований учеными доказано, что именно овсяные хлопья содержат в три раза больше ценного растительного жира, нежели другие хлопья. Кроме того, они на 20% состоят из белков. А клетчатка, которой в хлопьях наибольшее количество, позитивно влияет на процессы пищеварения, улучшает общее самочувствие и обеспечивает надолго чувство сытости. Наряду с этим в 2015 году авторами Одесской академии пищевых технологий запатентовано четыре новых способа изготовления овсяных хлопьев.

НАШ ОПРОС

Что едят на завтрак умники? Аня Гавриш, на момент опроса - ученица 11-го «А» класса гимназии № 31, обладательница президентской стипендии, победительница Всеукраинской олимпиады по французскому языку, ныне - студентка-бюджетница Киевского национального университета им. Т. Г. Шевченко (Институт филологии, перевод с французского и английского языка):

- Если честно, я не привыкла кушать с самого утра: часто просто не хватает времени на завтрак. Но когда все-таки ем, то это чаще всего или хлопья с молоком, или бутерброд с чаем. Бутерброд самый обычный - хлеб, масло, сыр.

Карина Сулим, на момент опроса - ученица 11-го «А» класса школы № 1, обладательница президентской стипендии, победительница Всеукраинской олимпиады по английскому языку, ныне - проходит обучение в Нидерландах:

- Йогурт, бутерброд с сыром, с ветчиной и чай. Как правило, мой традиционный завтрак - что-то из этих продуктов.

Аня Капелюха, на момент опроса - ученица 10-го «Б» класса коллегиума № 11, обладательница президентской стипендии, член Малой академии наук, ныне - финалист программы обмена студентами FLEX, находится на обучении в США:

- Люблю овсянку и часто ем ее на завтрак. Это может быть овсянка со льном или злаками, приготовленная на воде с сахаром. Еще иногда туда же добавляю кусочки свежих яблок или других фруктов. Как вариант на завтрак могут быть блинчики или домашняя выпечка с чаем.

Завтрак для отличника: что едят по утрам лучшие школьники Чернигова?

Завтрак для отличника: что едят по утрам лучшие школьники Чернигова?

Завтрак для отличника: что едят по утрам лучшие школьники Чернигова?

Завтрак для отличника: что едят по утрам лучшие школьники Чернигова?

Завтрак для отличника: что едят по утрам лучшие школьники Чернигова?


Nissan начнет производить детали для старых автомобилей

Nissan начнет производить детали для старых автомобилей

Японская автомобилестроительная компания Nissan решила начать производство оригинальных запчастей для культовых моделей бренда. Стало известно, что разработчики готовят партию оригинальных запчастей для легендарного спорткара Nissan Skyline R32 подробнее ...

загрузка...

 

Вверх