Раскрыта тайна привязанности человека к кофе
Ученые установили: за любовь конкретного человека к кофе отвечают не только его привычки, но и генетический набор. Особенное влияние оказывает наличие гена PDSS2.
В рамках эксперимента ученые проанализировали геном тысячи добровольцев из Италии. Оказалось, что отсутствие гена PDSS2 в разы уменьшает тягу человека к напиткам с кофеина. Сам ген отвечает за быстроту расщепления кофеина. В результате люди-носители PDSS2 дольше чувствуют насыщение от порции кофе.
Кофеин - вещество, относящееся к группе стимуляторов центральной нервной системы. Как и любой другой стимулятор, данное соединение обладает индивидуальным действием в зависимости от конкретного человека. По всей видимости, гены в формировании кофемании играют не самую последнюю роль.
