Новости и события » Культура » Вот из-за каких пищевых добавок ваши дети плохо себя ведут!

Вот из-за каких пищевых добавок ваши дети плохо себя ведут!

Вот из-за каких пищевых добавок ваши дети плохо себя ведут!

Ошеломительные выводы новейших исследований.

Ученые обнаружили, что пищевые добавки, которые содержатся в сотнях детских продуктов и напитков, могут приводить к истерикам и агрессивному поведению.

Британский Центр изучения астмы и аллергии провел месячное исследование с участием 227 трехлетних детей. В течение двух недель детям ежедневно давали порцию фруктового сока, в которой содержалось 20 мг искусственных красителей и 45 мг консерванта (что не превышает допустимой концентрации).

Использовались следующие добавки: искусственные красители тартразин E102, желтый закат E110, кармазин E122, понсо 4R E124 и консервант бензоат натрия E211. Все они давались одновременно в одной порции напитка.

Следующие две недели детям давали фруктовый сок, который ничем не отличался на вид, но не содержал добавок. Затем родители отчитывались о поведении детей по разным критериям (насколько часто дети перебивают других, теребят в руках разные предметы, мешают другим, отказываются засыпать, не могут сосредоточиться и закатывают истерики).

Результаты были однозначны: искусственные красители и консервант бензоат натрия оказывают «существенное воздействие» на поведение.

Ученые пришли к выводу, что добиться значительных изменений в гиперактивном поведении детей можно путем исключения красителей и добавок из их рациона. Они отмечают:

«Результаты позволяют предположить, что подобные перемены пойдут на пользу всем детям, а не только тем, которые проявляют гиперактивность или находятся в группе риска по аллергическим реакциям».

Каких добавок следует избегать? Искусственные красители (в сладостях, напитках, готовых блюдах навынос, кашах и многих фабричных продуктах):

  • 102 тартразин;
  • 104 хинолиновый желтый;
  • 107 желтый 2G;
  • 110 желтый закат;
  • 122 азорубин;
  • 123 амарант;
  • 124 понсо красный;
  • 127 эритрозин;
  • 128 красный 2G;
  • 129 красный очаровательный;
  • 132 индиготин;
  • 133 бриллиантовый синий;
  • 142 зеленый S;
  • 151 бриллиантовый черный;
  • 155 шоколадный коричневый;
  • 160b аннато (в йогуртах, мороженом, попкорне и т. д. 160a - безопасная альтернатива).

Консерванты:

  • 200-203 сорбаты (в маргаринах, соусах, тортах, фруктовых продуктах);
  • 210-213 бензоаты (в соках, безалкогольных напитках, нектарах, сиропах, лекарствах);
  • 220-228 сульфиты (в сухофруктах, фруктовых напитках, сосисках и др.);
  • 280-283 пропионаты (в хлебе, коржах и прочих хлебо-булочных изделиях);
  • 249-252 нитраты, нитриты (в обработанных мясных продуктах типа ветчины).

Синтетические антиокислители (в маргаринах, растительных маслах, жареной пище, снеках, печенье и т. д.):

  • 310-312 галлаты;
  • 319-321 трет-бутилгидрохинон, бутилгидроксианизол, бутилгидрокситолуол (306-309 - безопасные альтернативы).

Ароматизаторы (в ароматизированных печеньях, снеках, готовых блюдах навынос, лапше быстрого приготовления, супах):

  • 621 глутаминат натрия;
  • 627, 631, 635 гуанилат натрия двузамещенный, инозинат натрия двузамещенный, рибонуклеотиды натрия двузамещенные.

Добавки широко используются в хлебе, сливочном масле, крекерах, йогурте, соках и мюсли, не говоря уж о фаст-фуде. Родители, которые говорят: «У нас дети едят только здоровую пищу», часто не подозревают, что их дети потребляют до 20 добавок ежедневно.

Основные поведенческие последствия добавок - раздражительность, вспышки гнева, оппозиционно-вызывающее расстройство, беспокойство и трудности с засыпанием.

Но родители часто не осознают, что химия в еде также приводит и ко многим другим проблемам, в т. ч. ссорам с братьями и сестрами, изданию странных звуков, задержкам речи, тревожности, депрессии и рассеянности внимания. Дети, которые растут без химии, обычно спокойнее, веселее и послушнее.

Кроме того, могут наблюдаться сыпи, головные боли, недержание мочи, боли в животе, марание пеленок, запоры и астма. Родители астматиков обычно не знают, что сульфитные консерванты (220-228), содержащиеся, например, в сухофруктах, сосисках, нектарах и некоторых фруктовых напитках, способны вызвать раздражение дыхательных путей.

Так что же делать?

Читайте надписи на этикетках. Покупайте хлеб без консервантов. Подбирайте йогурты, мороженое, леденцы и карамельки без красителей. Ищите чипсы, крекеры и лапшу без ароматизаторов. Учите детей запивать пищу чистой водой.

Поделитесь этой статьей со всеми родителями! Многие даже не догадываются об этой связи!

Вот из-за каких пищевых добавок ваши дети плохо себя ведут!

Вот из-за каких пищевых добавок ваши дети плохо себя ведут!

Вот из-за каких пищевых добавок ваши дети плохо себя ведут!

Вот из-за каких пищевых добавок ваши дети плохо себя ведут!


Артем Кравец пропустит около 3 недель

Артем Кравец пропустит около 3 недель

Старший врач первой команды киевского "Динамо" Леонид Миронов прокомментировал отсутствие на сборе нападающего Артема Кравца и рассказал о приблизительных сроках его восстановления. "У Артема проблемы с голеностопом. Он вернулся с подробнее ...

загрузка...

 

Вверх