Новости и события » Здоровье » Разнообразные виды суши для ценителей японской кухни

Разнообразные виды суши для ценителей японской кухни

Разнообразные виды суши для ценителей японской кухни

В последнее время японская кухня набирает обороты и приобретает все большую и большую популярность. Современные кафе предлагают посетителям широкий ассортимент блюд восточной кухни, в котором главное место занимают суши и роллы.

Неотъемлемым ингредиентом этих японских лакомств всегда выступает рис – поистине восточный продукт. Он придает блюдам изысканный вкус. А остальные продукты, входящие в состав суши (роллов) могут быть разнообразными.

Немного истории

По одной версии, родиной первых восточных суши считается Юго-Восточная Азия. Оттуда деликатес перекочевал в Китай, а затем и в Японию.

Сторонники другой версии предполагают, что впервые суши были приготовлены непосредственно в Японии. Это произошло после того, как император Кэйко XII одобрил блюдо из сырых моллюсков, приправленных уксусом. Это положило начало приготовлению тех роллов, которые мы привыкли употреблять в еду.

Различия суши и роллов

Многие люди путают эти два понятия между собой и не делают различий между суши и роллами. А зря, ведь это 2 совершенно разных восточных блюда. Объединяет их одно: изысканный и утонченный вкус, не оставляющий равнодушным никого. Различий же у них гораздо больше:

- роллы – это непременно рулетики, закрученные в морскую водоросль, а суши – это небольшие кусочки специального риса с морепродуктами;

- роллы можно кушать в горячем виде (тогда они называются Темпура), а суши – только в холодном;

- роллы изготавливают при помощи специальной циновки из бамбука, а суши – руками.

Разновидности суши

«Нигири», «Футомаки» - такие названия вы хоть раз в жизни да слышали. Обычно их ингредиенты – это рыба, креветки, тунец, осьминог или кальмар, лежащий на горстке риса. Очень важно, чтобы все продукты, входящие в состав суши, были свежими и не просроченными. В противном случае ваш организм может отказаться принимать восточную еду.

Попробовав эти деликатесы в ресторане или кафе, вы в дальнейшем можете приготовить их дома, самостоятельно. В процессе приготовления суши можно импровизировать, ведь существует великое множество различных сочетаний морепродуктов.

Разновидности роллов

Наиболее знаменитые виды роллов – это:

- «Филадельфия» (сыр, лосось, икра тобико);

- «Фукиниже» (кальмары, огурцы, креветки, тунец);

- «Маями» (копченый угорь, сыр, краб, авокадо).

Некоторые виды данного угощения рекомендуется принимать в пищу исключительно в разогретом виде («темпура») – так их вкус будет более приятным.

В каждом суши-баре вы наверняка найдете широкий ассортимент роллов. Обращайте внимание на их состав: ингредиенты должны быть сочетаемыми и приемлемыми конкретно для вас.

Статья подготовлена компанией Watatsumi.com.ua.

Разнообразные виды суши для ценителей японской кухни


Lifan раскрыл конкурента Lada Largus

Lifan раскрыл конкурента Lada Largus

Компания Lifan показали фотографии экстерьера своей новинки. Автомобиль должен стать конкурентом Lada Largus. Презентуют машину в автосалоне в Гуанчжоу. Lifan Xuanlang оборудуют двухлитровым и полуторалитровым турбированным двигателем. Lifan покажет подробнее ...

загрузка...

 

Вверх