Чизкейк "Oreo". Самый вкусный из всех что я пробовала!

Ингредиенты:

• 230 г печенья oreo;
• 100 г сливочного масла;
• 500 мл сливок;
• 500 г сыра маскарпоне;
• 140 г сахарной пудры;
• 1,5 ч. л. агар-агара.

Приготовление:

1. Печенье oreo отделить от начинки и покрошить.
2. В миске смешать крошку oreo и сливочное масло, из полученной массы выложить нижний слой чизкейка (корж) и поставить в холодильник для охлаждения на 1 час.
3. Сливки поставить на плиту добавить агар-агар довести до кипения и отставить в сторону.
4. В глубокую миску положить сыр маскарпоне добавить начинку oreo, сахарную пудру, горячие сливки, взбить блендером и залить в форму поверх первого слоя.
5. Чизкейк поставить в холодильник и охлаждать минимум два часа. Готовый чизкейк можно сверху украсить крошкой из oreo.