Мягкое и сочное мясо «Гармошка». Рецепт, который точно станет твоим фирменным!

Это блюдо как для буднего дня, так и для праздников. Важно рассчитать время до подачи, так как мясо требует длительного маринования. Но оно того стоит!

Грибы можно запечь вместе с мясом в фольге, а можно поджарить отдельно, а вот помидоры обязательно положите в начинку: так мясо станет сочным и мягким. Отличный способ запечь свиную вырезку!

Ингредиенты

• Свинина 1 кг
• Помидор 2 шт.
• Твердый сыр 200 г
• Чеснок 3 зуб.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соевый соус 3 ст. л.
• Горчица 1 ст. л.
• Подсолнечное масло 2 ст. л.
• Шампиньоны 200 г

Приготовление

1. Смешайте лимонный сок, соевый соус, горчицу и масло.
2. Мясо нарежьте на поперечные ломтики, не дорезая до конца приблизительно полсантиметра. Натрите подготовленным маринадом, отправьте в холодильник на 10 часов.
3. Помидоры нарежьте кружочками, сыр ломтиками, грибы пластинами, измельчите чеснок. Равномерно вложите эти ингредиенты в разрезы в мясе.
4. Заверните заготовку в фольгу и запекайте мясо при температуре 200 градусов в течение 50 минут.

Подать такое мясо можно с любым гарниром: картофелем, рисом, хорошо оно сочетается скабачками. Порадуйте своих гостей королевским блюдом, а рецептом делитесь с друзьями!