Новости и события » Общество » Химики развеяли миф об испорченной еде

Химики развеяли миф об испорченной еде

Химики развеяли миф об испорченной еде

Истечение срока хранения продуктов не означает, что они опасны для употребления.

Видео с объяснениями химиков опубликовано на Youtube.

Как утверждают авторы, на упаковках товаров производители указывают срок хранения продуктов, который считается приемлемым для покупателя. По его истечении, продукты, как правило, убирают с прилавков магазинов. При этом еда все еще может быть съедобной.

Для того, чтобы определить, можно ли есть тот или иной продукт, ученые порекомендовали обратить внимание на внешний вид и запах.

Если фрукты мягкие и потемневшие, это не означает, что они испортились. В их мякоти содержится большое количество ферментов, которые разрушают клеточные стенки и повышающих концентрацию сахара.

При этом, если продукты неприятно пахнут, значит их есть нельзя. Плесень на еде также свидетельствует о том, что продукт непригоден для употребления. Дело в том, что токсины мицелий грибов проникают глубоко в пищу, что делает ее опасной для еды.


Ностальгический банкет, сосна-символ мира и соглашение: как...

Ностальгический банкет, сосна-символ мира и соглашение: как пройдет историческая встреча лидеров Севера и Юга Кореи

Лидеры Республики Корея Мун Чжэ Ин и КНДР Ким Чен Ын встретятся на границе в пятницу, 26 апреля, ради исторического саммита. Об этом сообщает BBC. На саммите стороны обсудят мир на полуострове и ядерное разоружение "Каждую деталь саммита уже подробнее ...

загрузка...

 

Вверх