Как правильно выбрать красную икру к новогоднему столу
Эксперты рассказали, как правильно выбрать красную икру и не стать жертвой недобросовестных производителей, массово поставляют свои продукцию перед праздниками.
Чтобы не купить подделку, следует выбирать хорошо знакомых производителей, которые давно предлагают свою продукцию. Обычно, производители-мошенники появляются на рынке только перед праздниками.
Важным моментом проверки качества икры является вдавленные цифры даты фасовки наружу. Если тиснение внутрь - это подделка!
Лучший период для посола икры - это период нереста, поэтому рекомендуется выбирать икру с летней дате фасовки.
Если дата указана другая - это значит, что икру замораживали.
Цвет и размер икринок зависит от вида рыбы и сорта икры.
Настоящая икра хорошего качества должна иметь равномерный цвет и структуру, икринки должны иметь повреждения и горьковатого привкуса.
