Вкусно и полезно: рецепт итальянских тыквенных пирожных "Аромат Италии"
Рецепт сытных тыквенных пирожных, которые обладают приятным вкусом, а также нежным ароматом, который не оставит равнодушным никого.
Свою варицию рецепта итаилианского лакомства, предлагает сайт Поваренок. ру.
Нам понадобится:
Сахарная пудра - 150-200 г
Сыр сливочный - 200 г
Мука пшеничная - 2,5 стак.
Орех мускатный (по вкусу)
Имбирь (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Корица (по вкусу)
Ваниль (по вкусу)
Яйцо куриное - 2 шт
Пюре овощное (тыквенное) - 450 г
Масло растительное - 100 г
Сахар - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г
Кунжут (для украшения).
Для основы можно использовать уже готовое магазинное пюре. Однако, тыквенное пюре можно сделать самому в пароварке за 15 минут и взбивании после.
В пюре добавляем сахар и растительное масло, перемешиваем. Добавляем яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.
Добавляем муку по консистенции теста. Потом добавляем ваниль, корицу, мускатный орех и имбирь по вкусу, все перемешиваем. Тесто должно получится не жидким и не густым. На застеленный бумагой протвинь, формируем пирожное, которое можно сделать кулинарным шприцом. Отправляем в духовку на 11-15 мин при 170-180 град.
Приступая к начинке, смешиваем сливочный сыр со сливочным маслом, пудру и по желанию можно и в начинку добавить ваниль и корицу, все хорошенько перемешиваем.
Даем лакомству остыть. Одно пирожное, с плоской стороны намазываем начинкой, а другим накрываем. Можно украсить угощение кунжутом или орехами.
