Употребление жевательной резинки вредит здоровью - ученые
Новое исследование специалистов Бингемтонского университета показало, что регулярное употребление пищевой добавки, которую используют в качестве красителя для жевательной резинки, конфет, хлебобулочных изделий (диоксид титана) мешает клеткам тонкого кишечника усваивать питательные вещества и качественно выполнять функции иммунологической защиты. Об этом сообщает likar.info.
Регулярное употребление наночастиц диоксида титана связано с ослаблением кишечного барьера, замедлением метаболизма и ухудшением всасывания железа, цинка и жирных кислот.
"Оксид титана - популярная пищевая добавка, люди едят его много и долго. Не волнуйтесь, он вас не убьет. Но о некоторых его эффектах знать все же не помешает, - говорит Гретхен Малер, соавтор статьи, опубликованной в журнале NanoImpact. - Наночастицы титановых белил изменяют функции тонкого кишечника. Чтобы уменьшить их влияние, нужно избегать обработанных пищевых продуктов, в особенности - жвачек и конфет".
Диоксид титана считается безопасным красителем, а его попадание внутрь нашего организма практически неизбежно. Такой материал обычно используется в производстве красок, бумаги, пластмасс, мыла и косметики. Он также является активным ингредиентом в минеральной основе солнцезащитных кремов и блокирует ультрафиолетовый свет.
В пищеварительную систему титановые белила попадают через зубные пасты, сахарную пудру, обезжиренное молоко, конфеты и жевательную резинку. Ученые из Университета штата Аризона в 2012 году протестировали 89 популярных пищевых продуктов и обнаружили, что все они содержат диоксид титана.
