Цены на продукты во время поста в Мариуполе не выросли (ФОТО)
Сегодня 18 день Великого поста. Жители города утверждают, что значительно подорожали «постные» продукты, а мясо и колбаса, по их мнению, должны подешеветь. Мы решили проверить так ли это на самом деле. Чтобы сравнить цены на продукты до и после начала поста, мы отправились на Центральный рынок города.
Мясной павильон Центрального рынка забит продавцами. Тут торгуют мясом, колбасами, мясными изделиями, а также молоком и сырными продуктами. Людей, которые покупают мясо и сало, несмотря на пост, тоже немало.
Продавщица мясной лавки Людмила рассказала, что цены на продукцию выросли. Но подорожание связанно не с праздниками, а из-за увеличения коммунальных услуг и себестоимости продуктов. Кроме того, Людмила сказала, что правительство ошиблось, когда сняли контроль за ценами.
«Зачем они спускали контроль за ценами на 3 месяца? Этого контроля фактически нет и сейчас. Не нужно было этого делать», - рассказала продавец.
Она также отметила, если раньше пенсионеры могли позволить купить себе колбасу, то сейчас она для них слишком дорогая. Вообще торговля идет по разному: один день берут хорошо, другой совсем не берут. И, по словам Людмилы, пост не играет в этом никакую разницу. Стоит также сказать, что в павильоне много точек с идентичным товаром, поэтому выигрывают продавцы, которые стоят возле входа.
Согласно данным, которые предоставила администрация рынка (они постоянно ведут мониторинг цен на потребительскую корзину - ред.), килограмм говядины первой категории стоит от 55 грн (минимальная цена) до 95 гривен (максимальная). Свинина - от 75 до 90 гривен за кило, а тушка курицы 60-65 грн/кг.
Продавец мяса Виктория рассказала, что мясо берут как обычно. Меньше клиентов из-за поста не стало, а цену они не меняли. Это подтвердили и в администрации, заявив, что по данным на 22 февраля (Христианский пост начался в этом году 28 февраля - ред.), мясо стоило столько же.
Проанализировать на сколько вырос в цене сыр, нельзя. Этот продукт не входит в состав потребительской корзины, поэтому контролер цены не отслеживал. Но торговцы отметили, что сырные продукты подорожали. Сейчас нормальный сыр (не менее 55% жирности) стоит в пределах от 120 до 160 гривен за килограмм, хотя, конечно, можно купить и подешевле. Но и качество его тоже будет значительно отличаться.
Цена на молоко колеблется в пределах 12-15 гривен, а домашняя сметана - 50-65 грн. за литр. Сильно удивили цены на творог (9% жирности). На рынке можно найти творог за 35 гривен за кило, а можно и за 73 грн. Чем обусловлена такая разница, неизвестно. Но каждый реализатор устанавливает цену самостоятельно, а администрация рынка не имеет права вмешиваться в процесс и регулировать стоимость товаров.
После мясного, отправились к овощам и фруктам в торговые ряды, расположенные ниже. Кстати, колбасу можно приобрести и за пределами павильона. Идентичный товар выставляют на продажу в киосках внутри рынка. В них цена на одинаковую колбасу будет на пару гривен дешевле.
В первую очередь обратили внимание на грибы (именно они вызвали возмущение у жителей города). На рынке можно встретить шампиньоны двух сортов: первый за 45 гривен за кило, второй - за сорок (которые немного потеряли вид - ред).
«У нас лучшая цена на грибы в городе. Дешевле нигде нет», - рассказала продавец Анна. Она также сказала, что грибы берут очень хорошо. Подешевеют ли они после поста, продавец сказать не может, но предполагает, что цена изменится. На прилавках появились огурцы (55 грн/кг) и помидоры (по 35 гривен). Отметим, что в некоторых магазинах города тепличные овощи стоят гораздо дороже.
Отдельное внимание мы обратили и на ряд палаток с сухофруктами. Здесь можно найти все: от обычного арахиса до экзотических сухофруктов и бобовых. Вот только цена на них очень высокая. Они и раньше всегда стоили дорого, но сейчас позволить себе подобные лакомства может не каждый. Разнообразие товаров удивляет, но покупателей возле ларьков нет.
Яблоки на рынке стоят в зависимости от сортов от 9 до 14 гривен/кг, картошка по 6-10, капуста от 5 гривен, морковь и свекла 8-9, лук 6-7 гривен за килограмм. Если сравнивать с периодом до поста, то цена на овощи незначительно (на 1-2 гривны), но выросла.
Также обратили внимание на яйца. Максимальная цена за десяток в конце февраля достигала 16,5 гривен, а сейчас минимальная стоит от 17,9. Стоимость меняется в зависимости от размера яиц, которые при анализе цен не учитывается. Растительное масло на рынке можно купить за 24 гривен за литр (максимальная цена - 38 гривен), а сливочное (72,5% жирности) за 75 кг за кило (максимальная цена - 127 гривен). Крупы также не подорожали: гречка 24-29, рис 24-28, макароны до 17 гривен. На гривну вырос сахар, сейчас его цена начинается от 16 гривен за кило. Как видим, цены за последний месяц на жиры, крупы, мучные изделия не изменились (если верить достоверности проверок администрации).
И последнее, на что мы обратили свое внимание - это рыба. Продавцы свежей рыбы нам рассказали, что стоимость зависит от вида, но стартует от 100 гривен/кг (при этом на прилавке были только крупные рыбины - ред).
«Скоро торговля улучшится - перед Пасхой все будут брать», - рассказал продавец. По его словам, увеличится и количество товара, поскольку море уже растаяло, и улов станет больше.
Соленая рыба стоит наполовину дешевле. Килограмм сардины - 65, хамсы - 50-55, мойвы - 50, кильки - 26 гривен. К слову, людей в рыбном отделе было не мало, рыба пользуется спросом у мариупольцев.
Как видим, большинство товаров на главном рынке города остались в пределах своей ценовой политики. Некоторые из них (колбаса, сыр, яйца, сахар) немного подорожали. Но, по словам продавцов, рост обусловлен увеличением себестоимости продукции и зависит от реализатора. Но никак не связанно с Великим постом. Также большое количество людей в мясном и рыбном павильонах свидетельствует о том, что много горожан просто не соблюдают его. Из нескольких людей, с кем удалось пообщаться на рынке, никто не ответил, что отказывается от мяса.
«Я соблюдаю духовный пост и стараюсь весть себя правильно. А если люди не едят мясо, но курят и пьют, ведут себя неподобающе - то это не пост, а просто диета», - рассказал мариуполец.
Напомним, религиозные люди отказываются от продуктов животного происхождения и употребляют только овощи, фрукты, крупы, грибы, сухофрукты, а на выходных могут позволить себе рыбу. Великий пост заканчивается перед Пасхой, 16 апреля.
