В мои 60 лет это растение улучшило зрение, оздоровило печень и очистило кишечник!

Свекла - это витаминная бомба! Она твой первый помощник в борьбе с ожирением и заболеваниями печени, благодаря содержащемуся в ней бетаине. Она спасает от похмелья, придает энергии, очищает организм. Кушать ее полезно деткам, беременным и особенно пожилым людям!

Оздоровительно-ароматное блюдо из этого корнеплода насытит организм необходимыми веществами в любое время года. Румяный корнеплод можно смело варить, запекать и тушить, ведь он не теряет своих полезных свойств при температурной обработке!

Очищение свеклой

Я стараюсь почаще добавлять корнеплод в свой рацион, потому что он нормализует работу кишечника. Для заметного эффекта рекомендуют есть 100-150 г отварной свеклы в сутки. Вот мой любимый салат со свеклой, который я готовлю своей семье.

Ингредиенты

• 3 свеклы
• 2 луковицы
• соль по вкусу
• оливковое масло первого отжима
• уксус

Приготовление

1. Очисти свеклу и вари ее в воде с щепоткой соли.
2. Порежь лук и свеклу кубиками, выложи в салатницу и смешай.
3. Добавь немного оливкового масла и уксуса, посоли по вкусу.
4. Легкий весенний салат готов!

У каждой хозяйки свои хитрости приготовления свеклы, но варить ее правильно умеют не все. Итак, как сварить свеклу быстро и легко?

Как сварить свеклу

1. Классический способ
   
   Так варили этот овощ еще наши бабушки. Заливаем свеклу холодной водой и ставим на плиту на часа 2-3. Долго, зато проверено!
2. Как профессионал
   
   Повара варят свеклу так: дают ей покипеть 30 минут, а потом сливают всю воду. Затем ставят корнеплод под струю холодной воды на 15 минут. Такая резкая смена температуры доводит овощ до готовности. Итого: 40-45 минут.
3. За 15-25 минут!
   
   Совершенно быстрый метод, для тех, кто ленится или не успевает к приходу гостей. Делается это так: ставим свеклу на большой огонь, кастрюлю оставляем открытой. Воды должно быть много, чтобы она не выкипела до готовности овощей. Через 15 минут снимаем кастрюлю с огня и ставим свеклу под ледяную воду на 15 минут. Вот такой экспресс-метод!
4. В микроволновке
   
   Это займет немного больше времени, но ты будешь удивлена, какой вкусной получится свекла. Корнеплод кладем в пакет для запекания и ставим в микроволновку на 25 минут. Температура должна быть 200 градусов. Если свекла очень большая или старая, то ты потратишь немного больше времени.

Польза свеклы неоценима! Ее можно добавлять не только в борщ и салаты, но и делать вкусные напитки и десерты.