Обалденный белковый торт с куриной грудкой, который скрасит любую сушку
Ингредиенты:
Желтки - 2 шт.
Белки - 8 шт.
Грудка куриная - 200 г
Творог - 200 г
Кефир нежирный - 50 г
Листья салата - 6-8 шт.
Петрушка - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Что делаем:
1. Отварите грудку до готовности, слегка подсолив воду.
2. Разделите яйца на белки и желтки.
3. Хорошо взбейте яйца до однородного состояния и слегка подсолите.
4. Разделите яичную массу примерно на 3 части, обжарьте каждую часть на сковороде с минимумом масла или вообще без него (сковорода должна быть антипригарной).
5. Получите три яичных блина.
6. Начинка: творог смешайте с кефиром и измельченной петрушкой. Перемешайте основательно эти ингредиенты.
7. Нарежьте мелкими кубиками отваренную куриную грудку.
8. Первый блин смажьте творожной массой, а сверху выложите куриную грудку.
9. Накройте то что получилось листьями салата.
10. Сверху положите следующий блин и повторите процедуру.
11. Третий, верхний блин, украсьте как захотите: помидоры черри, кусочки грудки, консервированная кукуруза и т. п.
