Ученые: Большие тарелки и чашки заставляют нас переедать
Большая посуда может провоцировать переедание. Об этом сообщили британские ученые.
По словам специалистов, большая посуда создает впечатление, что на ней находится небольшая порция еды. Из-за этого человеку кажется, что он съел совсем немного. В итоге он употребляет большое количество пищи, что приводит к перееданию.
Ученые сообщили, что для избегания постоянного переедания необходимо пользоваться небольшой посудой. Маленькая порция в тарелке среднего размера будет восприниматься мозгом, как большая, ввиду чего он будет думать, что организм полностью насытился. По словам ученых, в данном случае самоконтроль и голод не влияют на чувство сытости. Объем съеденных продуктов определяется по большей части визуально.
Стоит отметить, что практика использования большой посуды с небольшими порциями имеется в дорогих ресторанах. Благодаря такому решению клиенту приходится заказывать добавку. Что отражается на доходе заведения.
