9 продуктов, которые не стоит охлаждать

Современные технологии легко помогают нам хранить нашу пищу долгое время. И все же, есть некоторые виды продуктов, которые не следует хранить в холодильнике. Команда подготовила для вас этот список:

• Помидоры лучше не хранить в холодильнике, потому что там они теряют свой аромат.

Кроме того, холодный воздух оказывает определенное влияние на текстуру этих овощей: он разрушает мембраны внутри томатов и делает их мучнистыми. Лучший способ сохранить помидоры - в корзине или стеклянной миске на кухонном столе.

• Самая большая проблема с сохранением в холодильнике базилика.

Он поглощает все запахи той пищи, которая его окружает. Попытайтесь держать его вне холодильника, в чашке с пресной водой. Если вам действительно нужно сохранить базилик надолго, попробуйте его заморозить.

• У чеснока отношения с холодильником такие же, как и у картофеля, если помните.

Желательно держать его вместо холодильника в обычном прохладном и темном месте. При слишком низких температурах чеснок начинает прорастать и плесневеть. Также на холоде появляется плесень у лука.

• Если вы купили спелые авокадо и не планируете использовать их сразу, положите в холодильник.

Но, если вам попались недозревшие плоды, не кладите их туда. Холодный воздух будет препятствовать созреванию авокадо.

• Оливковое масло.

При низких температурах оно конденсируется и превращается в продукт более твердой консистенции, похожей на сливочное масло. Лучше ставьте оливковое масло в прохладное и темное место.

• Кофе потеряет свой аромат, если положить его в холодильник.

Так же, как и базилик, он может взять на себя некоторые запахи другой пищи из холодильника. Вместо этого кофе следует хранить в темном прохладном месте. Так он надолго сохранит свою свежесть и полноту вкуса. Тем не менее, допускается хранение большого количества кофе в морозильной камере.

• Если вы держите в холодильнике, имейте в виду, что он может кристаллизоваться.

• Лимоны, апельсины и лаймы должны храниться при комнатной температуре на кухонном столе. Холодный воздух может снизить качество этих плодов.

• Не удивляйтесь!

Даже открытый кетчуп стоит хранить в кладовой. Этот продукт содержит большое количество уксуса и консервантов, поэтому холодильник не требуется.