Украинцам в Греции кризис нипочем - заметки жительницы Мелитополя
Эта фраза стала почти нарицательной в описании Греции благодаря знаменитому фильму "Свадьба" с участием Фаины Раневской. Страна может похвастаться мягким климатом, богатой историей и щедрыми местными жителями. Но одно дело, когда вы отправляетесь в Грецию на отдых, а совсем другое - на заработки, уверена наша землячка Елена. Так сложилось, что родственница и подруга девушки уже несколько лет живут в Греции, они-то пригласили нашу героиню в гости. Какой увидела Грецию Елена, девушка поделилась с "Главной".
По словам Елены, которая недавно вернулась из Греции, украинцев совсем не испугал экономический кризис. Даже после того, как сами греки из-за внешнего долга своей страны стали получать меньше, для наших это все равно больше, чем на Родине.
- При окладе в 600-700 евро (минимальная зарплата составляет 500 евро), цены и на продукты, и на одежду здесь все равно остались адекватными и вполне соизмеримы с украинскими. Поэтому и наши соотечественники в Греции считают себя вполне обеспеченными людьми, - говорит Елена.
Продукты здесь приобретают не только в привычных супермаркетах и на рынках. Отличная возможность сэкономить - фермерские ярмарки. На них можно купить свежие овощи, фрукты и молочные продукты, которые стоят заметно дешевле, чем в магазинах, и при этом по-настоящему домашние и вкусные.
Где найти работу в Греции?
Тем, кто строит планы, как уехать на заработки в Грецию, Елена советует уделить внимание аграрной сфере и туризму - вакансий хватает с лихвой.
- Вы можете собирать цитрусовые, оливки, ухаживать за животными на фермах. Для такой работы не нужны знание языка и какие-либо навыки, - говорит наша героиня.
Учитывая, что туристы прилетают в Грецию круглый год, можно попробовать себя в уборке отелей, вилл, присмотре за пожилыми или детьми. Платят тут больше, чем в сельском хозяйстве, но без знания языка сильно не продвинешься.
- Даже если изначально вы будете получать не более 400 евро, со временем, когда выучите язык, а он довольно несложный, и приобретете больше навыков, ваш заработок может превышать полторы тысячи евро в месяц. Но для этого, конечно, придется потрудиться, - рассказывает наша собеседница.
Забота по-гречески
Если украинец официально считается трудовым мигрантом, то может пользоваться практически всеми социальными льготами, на которые претендуют граждане Греции.
- Отработав около пяти лет на одном месте, вы имеете право взять путевку на курорт для себя и членов своей семьи, оплатив лишь 5 % ее стоимости. Кроме того, для вас бесплатная медицинская помощь и некоторые лекарства, бесплатное обучение в школе для детей. Также государство компенсирует часть суммы, потраченной на аренду жилья за год, - рассказывает Елена.
Пособие по безработице в стране 450 евро, ежегодно государство выплачивает жителям с низким уровнем доходов 700 евро. Стоит отметить, что до кризиса социальный пакет был больше как минимум в два раза.
В свое время тетя Елены уехала в Грецию на заработки. По ее словам, в этой стране очень легко открыть свой бизнес: при наличии хорошей бизнес-идеи и средств для ее реализации, бюрократических проволочек вы не встретите. Получение всех разрешительных документов занимает не более двух дней и на третий можно смело начинать работу.
Почему украинцам рады в Греции? Тут все просто: греки не хотят работать. Если наши люди готовы на любой труд, то греки, во-первых, очень избирательны, а во-вторых, считают, что работа может и подождать. Именно поэтому в стране масса украинцев, которые имеют основную работу, подработку и еще небольшой семейный бизнес.
Люди, которые едут сюда с серьезными намерениями и обосновываются легально, никогда не останутся без заработка. А с нелегалами в Греции, как, наверное, и в любой другой стране мира, все намного сложнее.
Работа для "месо" и "эксо"
Если же вы не имеете легального статуса, можно устроиться прислугой. Правда, тут не стоит ждать особенно хорошего отношения. Местные разделяют людей, приехавших в поисках работы на вакансию прислуги на "месо" и "эксо": тех, кто живет и питается у хозяев, и тех, кто после окончания рабочего дня уходит в арендованное жилье.
- С одной стороны, работать "месо" выгоднее с финансовой точки зрения: вся зарплата - это чистый доход, который можно собирать или отправлять родным в Украину. Но с другой стороны, такая работа очень сложна морально. Работник буквально становится частью семьи со всеми ее устоями, проблемами и скандалами и зачастую говорить о нормированном рабочем дне не приходится. Темпераментные греки просят готовить исключительно национальные блюда, предъявляют высокие требования к уборке жилья. Нередки случаи, когда греки склоняют украинок к сексуальным отношениям, - говорит Елена.
Так как хозяева прекрасно знают об отсутствии у прислуги права находиться в стране, они забирают у нелегалов паспорта и пользуются статусом своих подчиненных в меру своей доброты или распущенности. Из-за этого многие славянки, приехавшие на заработки в Грецию, в лучшем случае становятся любовницами греков на полном или частичном содержании, а в худшем находят работу в стриптиз-барах или "осваивают" древнейшую профессию. Шанс выйти замуж за обеспеченного грека мало кому выпадает.
Впрочем, наша героиня отмечает, что, к сожалению, многие "заробитчанки" ищут легкие пути и делают ставку не на то, как легализоваться в стране, а на то, как охмурить грека. И, даже работая прислугой или танцовщицей, домой не собираются, уверяя, что все равно здесь лучше, чем на Родине.
В Грецию на учебу!
- Стоит подумать о переезде в Грецию и тем, у кого дети мечтают учиться за границей. Не секрет, что высшее образование в этой стране считается одним из самых качественных и недорогих в мире, - говорит Елена.
Кроме того, в Греции есть определенные привилегии для иностранных студентов. В вуз можно поступить на основании среднего балла аттестата, без экзаменов. За жилье, питание и учебную литературу доплачивать не придется и даже на проезд студентам предоставляются скидки. Также можно претендовать на вполне приличную стипендию, если приложить к документам справку о низком совокупном доходе семьи.
Стоит отметить, что в Греции не отчисляют студентов из вуза. То есть можно фактически быть вечным студентом, главное - в самый первый год образования получить языковой сертификат. Все экзамены в стране проходят под видеозапись. Единственный нюанс в том, что все решения по поступлению украинских студентов принимаются в индивидуальном порядке, так как по закону получить бесплатное образование в Греции могут только граждане ЕС.
Страна как большая деревня
- Когда вам скажут, что Греция - это одна большая деревня, верьте, это чистая правда, - говорит Елена.
Во-первых, страна невелика по размерам, а во-вторых, даже у самых-самых городских жителей есть деревенские корни, домик в деревне, оставшийся по наследству, и многочисленные дяди-тети-братья-сестры. В выходные и праздничные дни города пустеют - греки отправляются на природу, где в большом семейном кругу устраивают затяжные пикники.
"Деревенское" прошлое отражается и на менталитете греков: они быстро находят контакт с незнакомцами и всегда укажут дорогу, или даже сами отведут вас в нужное место, или предоставят свой телефон для звонка.
В любых магазинах тут принято здороваться с продавцами и узнавать, как у них дела. Кстати, после Украины не стоит искать здесь круглосуточные супермаркеты. Согласно греческим законам, по средам и субботам магазины работают с 9.00 до 14.00, в остальные дни до 21.00. При этом надо учитывать, что с 14.00 до 17.00 в них перерыв, а в воскресенье найти открытый магазин можно только в туристической зоне.
Такой график обусловлен жарким климатом. Даже те, кто работает на полях, могут уходить на работу на рассвете, зато с 12.00 до 16.00 отдыхать, а потом вновь возвращаться к работе. И в этом вопросе Елена полностью согласна с греческими обычаями: работать в жуткую жару очень сложно.
И не удивляйтесь, если грек пожмет вам руку, потреплет по щеке вашего ребенка или даже приобнимет вас - это просто южный темперамент, а не особенная симпатия к вашей персоне. О личном пространстве тут никто толком не слыхал и ничего обидного в таком поведении не видит.
- Туристки из северных европейских стран обычно не понимают греков и считают, что горячие мужчины их домогаются. Для славян же такое поведение не считается чем-то диким. Поэтому разность менталитетов между украинцами и греками не так уж и существенна, - говорит Елена. И добавляет, что если вы не позволите греку подобное панибратство, он не обидится. Учитывая, что Греция - туристическая страна, этот народ умеет находить общий язык со всеми.
Замуж за грека
Тетя нашей героини устроила в стране свою личную жизнь и вышла замуж за местного. Правда, познакомилась с мужем, уже прожив два года в стране, когда хорошо знала язык и имела стабильную работу. Узаконить отношения Атанасиос предложил возлюбленной только спустя пару лет после конфетно-букетного периода.
Если вы захотите стать женой грека, имейте в виду, что в этой стране патриархальный уклад жизни, в котором до сих пор главенствует домострой, особенно если вашему избраннику за сорок.
Греки помешаны на своих корнях и традициях. Тетя Елены утверждает, что у ее мужа, как и большинства греков, в жизни три страсти: религия, футбольная команда и семья. Эти составляющие могут меняться позициями, но при этом остаются святынями каждого греческого мужчины.
Причем семья - это в первую очередь родители и другие родственники избранника. В любой ситуации грек с большей долей вероятности во время конфликта примет именно их сторону.
Стоит отметить, что греки спокойно относятся к невестам-украинкам, и если у вас получится с самого начала наладить хорошие отношения с новыми родственниками, то останется лишь просто поддерживать их. Бывают случаи, когда невеста настолько нравится родственникам, что они делают все, чтобы свадьбы состоялась, даже если жених еще не готов к браку. Точно так же родственники могут выступить и против союза, и в 90 % случаев грек прислушается именно к родным.
- Греческие родственники просто обожают, когда моя тетя, по натуре очень хитрая женщина, говорит свекрови о том, что она что-то не умеет делать. Сразу находятся несколько сестер и тетушек, которые научат всему, что нужно. Такие "уроки" - елей на сердце родственников. Они счастливы быть умнее и опытнее. А моя тетя счастлива, когда ее мужу рассказывают, какая у него беззащитная жена и как они рады всему ее научить, - смеется наша героиня.
Когда тетя Елены решила организовать бизнес, то пришла рассказать о планах и о недостатке средств именно к родителям мужа. "Бедную" невестку, которая так хочет развиваться, жалели и финансировали всей семьей. Нужная сумма была собрана буквально за неделю. И не в долг, а просто так.
Стоит отметить, что греки достаточно темпераментны и, чтобы ужиться с представителем этой нации, нужно уметь быть крайне благосклонной к его родне, достаточно эмоциональной, чтобы быть интересной мужу, и в то же время уметь вовремя замолчать, чтобы муж чувствовал себя главным.
- Если вы видите в себе потенциал этой суперженщины, - смеется Елена, - тогда отправляйтесь в загс с греком.
Сама девушка говорит, что эти требования не для нее, поэтому никаких ухаживаний она в Греции не принимала, тем более что красноречивые комплименты, которые дарят украинкам греки, по ее мнению, явно стоит делить надвое.
Пища как главная достопримечательность
Елена рассказывает, что описывать древние города и прекрасные пейзажи Греции можно бесконечно долго.
- Но кто же сможет долго путешествовать и наслаждаться красотами, не пообедав? - смеется Елена.
По ее словам, греческая кухня - одновременно простая и оригинальная, блюда сытные, аппетитные и невероятно вкусные. Греки любят поесть и на праздники готовят столько же, сколько украинцы на Новый год. И так же, как у нас, потом остатки доедаются еще несколько дней.
Греческая мусака - блюдо, которое сейчас самое время готовить в Украине. Это сочная запеканка из картофеля, баклажанов, фарша, сливок и тертого сыра.
- Если вы решили приготовить мусаку, не готовьте больше ничего. Это блюдо очень сытное, - признается наша героиня.
В последние годы в Украине вошел в моду греческий салат, но Елена утверждает, что подлинный вкус блюда можно попробовать только на его родине. Греки называют салат "хорьятики", что в переводе означает "деревенский". В его состав входят сладкий перец, помидоры, орегано, оливки, огурцы, фета, лук и оливковое масло. Все остальные вариации могут быть не менее вкусны, но это точно не "хорьятики". Кстати, по составу витаминов порция греческого салата с хлебом вприкуску может также заменить полноценный обед, уверяют диетологи.
Елену также очень удивило греческое блюдо "колокифоанфи" - речь идет о цветках кабачков, которые обжаривают в кляре и начиняют фаршем с сыром и рисом.
"Сувлаки" - это греческий шашлык. Мясо нарезают как минимум вдвое меньшими, чем у нас, кусочками и маринуют в смеси оливкового масла, лимонного сока и трав. Затем такой шашлык нанизывают на деревянные шпажки и жарят на углях.
О греческих пончиках "лукумадес" Елена вспоминает с особой теплотой. Единственный недостаток блюда в том, что от него можно очень быстро поправиться. Пончики готовят в любом кафе Греции. Жаренные во фритюре, их подают с медом и корицей, шоколадным соусом, мороженым или различными сиропами.
На первое вам предложат супы из нескольких видов рыбы, помидоров и риса или супы-пюре, загущенные мукой с кабачками. Всевозможные мясные пироги, колбаски, мясные блюда не только вкусны, но и полезны. Греческая кухня по праву считается одной из самых здоровых в мире.
Греция покорила Елену. Она согласна возвращаться сюда снова, но только в гости по приглашению тети и лишь на пару недель. Оставаться дольше девушка боится, так как переживает за фигуру!
