Кулинарный рекорд: в Мурманской области запланировано приготовление ухи в 500-литровом котле
В Мурманской области планируется установить кулинарный рекорд России - в 500-литровом котле будет сварена уха из 30 видов рыб, обитающих на Кольском полуострове. В мероприятии примет участие врио губернатора Андрей Чибис.
Мероприятие пройдет в рамках мультифестиваля "Полярный день", который проходит в Кировске. В 500-литровом котле на костре будет сварена уха из 30 видов рыб, обитающих на Кольском полуострове. Одномоментно уху смогут продегустировать около 1,5 тысячи гостей мультифестиваля "Полярный день". Участие в мероприятии примет глава региона Андрей Чибис.
Установке рекорда предшествует большая подготовительная работа. Более 10 заполярных опытных рыбаков займутся отловом рыбы для ухи на реках и озерах полуострова, Белом и Баренцевом морях. Будут использоваться только те виды рыб, которые не являются краснокнижными.
Для установки рекорда отлит специальный котел - в дальнейшем он пригодится на кулинарных праздниках и фестивалях. К тому же разработана и изготовлена декоративная крышка для котла с символичной рыбой на ручке.
Перед закладкой рыбы в котел экземпляр каждого вида будет представлен гостям фестиваля в демонстрационной палатке. В процессе приготовления следить за костром, поддерживая необходимую температуру, будут несколько истопников. Непосредственно варкой займутся три профессиональных повара. Угоститься уникальной ухой одномоментно смогут около 1,5 тысячи человек - гостей горного рок-фестиваля, во время которого и будет вариться уха.
Девятидневный мультифестиваль "Полярный день" проводится в регионе впервые.На протяжении девяти дней будут организованы, выступления уличных театров и фольклорных коллективов, веломарафон, рок-фестиваль и фестиваль национальной кухни, различные пленэры и мастер-классы, лектории под открытым небом, первый горный трейл по Хибинам.
