В космосе впервые вырастили животную мышечную ткань
Израильская компания Aleph Farms на МКС успешно провела эксперимент по выращиванию живых животных тканей на орбите Земли.
"Мы доказали, что искусственно выращенное мясо можно производить в любое время и в любом месте, в любых условиях. Мы потенциально можем оказать мощное решение для того, чтобы производить пищу ближе к населению, которое нуждается в ней, в нужное время", - сказал Дидье Тубиа, соучредитель и исполнительный директор компании Aleph Farms.
Как отмечается, компания из Израиля Aleph Farms, специализирующаяся на пищевых технологиях, завершила этот мясной эксперимент на МКС, то есть на высоте 339 километров от каких-либо природных ресурсов.
При этом добавляется, что образцы телячьих клеток были собраны на Земле, а затем доставлены на МКС. Там с помощью биологической печати из них вырастили небольшие мышечные ткани. В общем весь эксперимент повторяет естественный процесс регенерации мышечных тканей внутри тела коровы.
Справочно: Эксперимент начался 26 сентября в российской части МКС. Во время него мышечные ткани строились с помощью специального 3D-принтера в условиях микрогравитации. В будущем техника может быть использована для изготовления мяса для людей, которые живут на космической станции.
