Заместитель мэра Мелитополя, рассказал и показал, как он ел корейские деликатесы и поделился секретом стройности (фото, видео)
Креветки даже на завтрак, океаническая акула, мидии, океанический окунь, острая приправа кочудян. Все эти деликатесы вошли в меню заместителя городского головы Сергея Приймы, который в настоящее время пребывает с учебным визитом в Южной Корее.
Сергей Николаевич с присущим ему юмором подошел к описанию своих ежедневных трапез, в подробностях остановившись на колорите национальной кухни Кореи. И не просто рассказал, а даже показал, как его кормят в далекой стране. Вы удивитесь, но на ряду с морепродуктами, которые там подают на завтрак, обед и ужин, на почетном месте у корейцев есть и национальный украинский продукт. Ну, а в конце поста "вишенка на торте" от заместителя мэра. Он поделился секретом стройности всех корейцев. Кого волнует проблема лишнего веса - обязательно дочитайте пост до конца.
- Вы не были в Корее, если не попробовали... (Здесь можно было организовать голосование, при этом, 99,9% ответов были бы одинаково неправильными). Нет, не угадали. Речь идет о кочудян, традиционной корейской острой приправе. Точнее, очень острой. Готовится из ячменя крупы, рисовой муки, красного перца и меда. Блюдо очень острое. Для "смягчения" жгучего эффекта корейцы едят ее, намазывая на горький перец. Уже зеленый (после пробы советую выпить немного холодного молока - реально помогает).
"Теперь вы знаете секрет нашей динамичности" - пошутил Санг Ли, съедая один за другим горький перец с не менее горькой приправой.
Особый эффект должен собственноручно сделанный кочудян.
Курсы по его приготовлению пользуются популярностью в корейских центрах образования взрослых
Однако, не кочудяном единым. В течение всей командировки нас сопровождали морепродукты. Ожидаемо. Креветки (даже на завтрак), мидии, морской окунь, скумбрия, камбала и акула традиционно в меню корейцев. Все это попробовали "в оригинале".
Что было странным, так это шкварчащая свижина (и здесь не угадали) - просто свинина, которую готовят в ресторане при тебе.
Вообще, "шкварчання" имеет основное место (после, риса, конечно) в корейской традиционной кухни. Все должно готовиться при тебе. Точнее, ты сам можешь готовить в ресторане за столом. В этом что-то есть.
И, под конец, сервировка стола. Многочисленные маленькие пиалки, тарелочки, баночки, дощечки плюс палочки - делают невозможным переедание. Вот почему корейцы такие стройные и живые. Надо этому поучиться", - делится своими впечатлениями о кухне Кореи заместитель мэра.
