Бердянским хозяйкам на заметку: что почем в межсезонье на центральном рынке
В ноябре на торговых рядах изобилие свежих фруктов и овощей как местных, так и импортных, есть в продаже и разносолы.
Осенью продолжается пора закупок и заготовок к зиме. Теплая погода позволяет хозяйкам заготовить впрок достаточно консервации, чтобы угостить всю семью вкусным и полезным, если для этого есть время и желание. Если нет - то продавцы центрального рынка тоже предлагают своим покупателям приобрести готовые закрутки в банках.
Галина торгует на рынке салатами домашнего производства не первый год. Говорят, что ее зеленые соленые помидорчики разошлись на ура. На ее прилавке - винегрет по 25 грн за пол литровую баночку, квашеная капуста - по 15 грн.
- Капусточка у нас красивая, и вкусная - самое главное, - нахваливает свой товар Галина.
Разносолы пока не?? пользуются особым спросом, потому что свежих овощей и фруктов еще хоть отбавляй. Наши помидоры и огурцы, болгарский перец, зелень, помогут организму накопить к зиме витаминов накануне зимы и сезона простудных заболеваний.
Помидоры от 10 грн за кг и выше, огурчики 20-35 грн за кг, сладкий перец - 25 грн, цветная капуста - 10-15 грн, брокколи от 30-35 грн, картофель - от 12-16 грн привозных сортов, местных сортов, есть и по 30 грн за кг, лук - 7-10 грн.
Одно из популярных блюд и кладезь витаминов - квашеная капуста, поистине рецепт здоровья украинцев. Жительница Бердянска, пенсионерка Татьяна Николаевна, квасит капусту сама, под гнетом. Этот способ опробован ее внуками и правнуками. Пенсионерка добавляет туда кроме моркови, сладкий перец, соль и сахар по вкусу.
- Чеснок, лук, гвоздику стараюсь употреблять в пищу. Использую каланхоэ вместо таблеток. Так нас воспитали. А нынешние дети, мои внуки-правнуки все на таблетках, антибиотиках. Они видите ли чеснок не едят! - вздыхает Татьяна Николаевна.
Килограмм капусты стоит на рынке от 8 грн грн, потому и в квашенном виде капуста - недорогой разносол. Овощ можно и нашинковать тут же. Килограмм резанной капусты стоит немного дороже - 9 грн. Эта услуга пользуется спросом.
т
- Берут на засолку, закваску, потушить, даже на борщ у меня берут, потому что лень резать, - смеется нарезчик капусты Игорь. - Капусту квасит моя жена, я не вникаю, хотя на рынке столько рецептов наслушаешься. Кто как готовит: и яблоки добавляют, и изюм, моркови кто больше, кто меньше!
Идем дальше? Очередь - за фруктами. Сезон заморского товара уже в разгаре. Вовсю пахнет пока что турецкими мандаринами, радуют глаз сочные гранаты и яркая хурма, которые доставляют в Бердянск из Азербайджана. Реализатор фруктов советует кушать больше витаминов.
- Гранат очень полезен, а хурма - для сердца, киви сейчас уже очень сладкие, яблоки хороши местные, из Дмитровского сада, - предлагает девушка.
Итак, как видим, товар на рыночных прилавках на любой вкус и кошелек. Только покупателей на рынке нынче не густо, жалуются продавцы.
