Хозяйкам на заметку: рецепт королевского кулича к Пасхе 2020 (видео)
Пасха уже не за горами, поэтому каждая хозяйка подыскивает необычные рецепты куличей.
Бабушкин рецепт, конечно надежный, но иногда хочется попробовать чего-то необычного. Поэтому не бойтесь экспериментировать и удивлять своих родных новыми кулинарными шедеврами. Рецепт королевской пасхи
К подогретом молоку (100 мл) добавляем 1 ст. л сахара и дрожжи (20 гр). Накрываем пленкой и даем смеси постоять 10-15 мин.
Тем временем берем 2 яйца, добавляем к ним 100 грамм сахара, 6-7 столовых ложек сметаны и 75 грамм сливочного масла. Сюда добавляем ранее приготовленную смесь из молока и дрожжей. Все тщательно перемешиваем и постепенно добавляем муку - 0,5 кг.
Смазываем руки растительным маслом и тщательно вымешиваем руками. Тесто должно получиться упругим, но в то же время и липнуть к рукам.
Перемещаем тесто в посуду, накрываем пленкой и оставляем подходить на 2-2,5 часа.
Для начинки берем 200 грамм мака и добавляем к нему 2 ст. л сахара. Достаем тесто из посуды и делим его на три части. Смазываем тесто растительным маслом и раскатываем толщиной около 2-3 миллиметра. Затем добавляем в тесто маковую начинку. Также по желанию можно добавить сушеную вишню.
Заворачиваем тесто. Готовую пасочку перемещаем в форму для выпекания, предварительно смазав ее растительным маслом.
Выпекать 30-40 мин при температуре 180 градусов. Готовые куличи можно украсить глазурью и посыпкой.
