Об этом не молчат: названы продукты, которые становятся ядовитыми после микроволновки
После разогрева в микроволновке пища может потерять свои полезные свойства и даже выделять яд, в который превращаются некоторые ее компоненты. Об этом сообщила врач-диетолог Елена Соломатина. Данная информация была обнародована на сайте med2.ru.
Диетолог Елена Соломатина назвала продукты, способные выделять яд во время разогрева в микроволновой печи. Такими, к примеру, могут быть зелень и корнеплоды: сельдерей, шпинат, петрушка, щавель, редис, морковь свекла. Эксперт сообщила, что в этих продуктах содержатся нитратные соединения, которые во время нагрева в печи трансформируются в нитрозамин, действующий на организм как яд, канцероген. Также разогревать в микроволновке нельзя продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты.
- Нерафинированные масла окисляются, превращаясь в канцероген. Поэтому не нужно пытаться в микроволновке жарить семечки, - отметила Елена Соломатина.
Также нельзя греть в печи переохлажденные диетические напитки - они тоже при этом выделяют яд. Содержащийся в данных напитках заменитель сахара (обычно аспартам) превращается в формальдегид, который по вреду на организм можно сравнить с мышьяком. Признаками интоксикации являются тяжелые симптомы - головокружение, головная боль, общая слабость, бледность, тошнота, затрудненное дыхание, кашель, боль в животе, почечная недостаточность.
Опасно греть в микроволновке и шоколадные батончики, поскольку содержащиеся в них химические вещества могут стать в результате ядовитыми.
Диетолог также посоветовала не охлаждать рыбу либо мясо, которые ранее размораживались в микроволновке. Соломатина отметила, что в данном случае продукт быстро испортится, и напомнила, что отравление рыбой относится к одному из самых тяжелых.
