Сушеный перец из бессарабского села может попасть в список культурного наследия

На территории Кубейской объединенной территориальной громады (ОТГ) Болградского района Одесской области начали собирать информацию о традициях приготовления красного сушеного перца.

Его, как передает интернет-издание «Махала», хотят объявить объектом нематериального культурного наследия местного значения. Рецепт засушки перца передается в районе из поколения в поколение.

«Пока есть носители традиций, наша общая задача - их сохранить, развить и защитить», - отмечает главный специалист отдела культуры, молодежи, спорта и туризма Кубейской ОТГ Анна Старжевская.

Кроме того, в тот же список может попасть и старинная сухая кладка в селе Виноградовка Болградского района.

«Это уникальная традиция: наши предки нашли применение дикому камню в обустройстве жилища, сохранились объекты, подтверждающие это. В обустройстве придомовых территорий жители продолжают использовать эту технику и сегодня», - сообщила директор областного центра гагаузской культуры Ольга Кулаксыз.

Напомним, что нематериальное культурное наследие - это различные обычаи, знания и навыки, а также связанные с ними артефакты и культурные пространства. О них нужно собрать подробную информацию и составить соответствующую историческую сводку с интервьюированием жителей разных сел.