Эта картофельная запеканка затмила все, что я готовил в последнее время!
Вариантов приготовления картофельной запеканки есть масса. Картофель запекают с грибами, курицей, говядиной или свининой, заправляя соусом бешамель или простыми сливками. И все эти блюда очень вкусные.
Но «Так Просто!» подготовил для вас рецепт, блюда, которое затмит все запеканки, которые тебе приходилось готовить. Нежная индейка и мягкий картофель в обалденном соусе. У меня уже слюнки текут!
Картофельная запеканка с индейкой Ингредиенты
- 800 г картофеля
- 400 г индейки
- 2 зубчика чеснока
- 1,75 ст. молока
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 5 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 0,75 ст. натертого твердого сыра
- соль, перец - по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- На сковороде растопите 4 ст. л. сливочного масла, добавьте очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель, раздавленный чеснок и обжаривайте в течение 10-15 минут, или до мягкости картофеля.
- Форму для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом и выложите в нее половину картофеля.
- Мясо индейки нарежьте мелкими кусочками о обжарьте на сковороде, после чело выложите ее в форму для запекания на картофель ровным слоем.
- Посолите и поперчите и выложите оставшийся картофель.
- Взбейте вместе молоко, яйца, горчицу, муку, соль и перец в большой миске. Залейте этой массой картофель с мясом птицы.
- Выпекайте запеканку в течение 1 часа. Выньте из духовки и посыпать сыром. После этого отправьте в духовку еще на 5-10 минут.
Такая запеканка является полноценным сытным ужином для семьи, ведь тебе не нужно отдельно готовить основное блюдо и гарнир. Попробуй приготовить эту картофельную запеканку и поделись рецептом с друзьями!
